番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,能夠有效地祛斑美容、抗衰老,保護(hù)我們的肌膚,還可以治療真菌、感染性皮膚病。
1.番茄烤雞
材料
雞胸肉1000g,紅酒醋3湯匙,洋蔥1個(gè),蒜5瓣,老姜1塊,孜然2茶匙,香菜碎2茶匙,豆蔻籽,肉桂粉1茶匙,丁香5粒,花椒20粒,辣椒粉1茶匙,鹽2茶匙,番茄醬1湯匙,油3湯匙。
做法
1、雞胸肉清洗干凈,切成5cm長(zhǎng)、1cm寬的條。
2、洋蔥去皮洗凈后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
3、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機(jī)中,攪打成均勻的糊狀以做腌料汁。
4、將切好的雞胸肉條放入大碗中,加入腌料汁攪拌均勻,使每條雞胸肉都均勻地裹上腌料汁,放置4小時(shí)使雞胸肉條入味。
5、烤箱預(yù)熱180度。在烤盤中鋪好錫紙。
6、將腌好的雞胸肉條平鋪在錫紙上,烤制10分鐘(烤至雞肉上可見(jiàn)到淺褐色的斑點(diǎn))
7、取出烤盤,將雞肉翻至另一面,再烤制10分鐘即可。
1.不能空腹食用
空腹時(shí)胃部分泌較多胃酸,會(huì)和番茄的可溶性收斂劑發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,引起腹脹、腹痛等胃部不適癥狀。
2.不能吃未成熟的番茄
未成熟的番茄呈青色,含有毒性生物堿甙,會(huì)引起口腔泛苦,嚴(yán)重時(shí)可產(chǎn)生中毒癥狀,表現(xiàn)為頭暈、嘔吐,甚至威脅性命。
3.腸胃虛弱者不宜多吃
番茄性寒,腸胃虛弱者不宜多食,以免加重病情。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效,西紅柿不但吃起來(lái)味道很好,也能為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果感覺(jué)西紅柿做成菜品比較麻煩,可以將西紅柿切了用白糖涼拌食用就可以了。