茼蒿的功效 想不到這種蔬菜能夠養(yǎng)容美顏(2)

  2、茼蒿洗干凈去葉。

  3、鍋燒熱,然后發(fā)放油,放入蒜片煸香。

  4、先放入臘肉片。

  5、煸炒出香味,等到臘肉出油放入茼蒿段。

  6、放入后烹入紹酒快速煸炒。

茼蒿洗干凈去葉

  7、放入鹽、雞精、生抽調(diào)味。

  8、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋。

  二、蒜蓉炒茼蒿

  主料:茼蒿一斤左右

  調(diào)料:蒜瓣數(shù)粒、鹽一小勺、色拉油約30克

  首先是將新鮮的茼蒿洗干凈,然后瀝干水放在一邊備用。如果茼蒿用來炒其他肉類的話,可以去掉葉子,但是做蒜蓉茼蒿就不用了。

  然后將蒜瓣用刀切細(xì),按照個(gè)人喜好設(shè)置大小,這里建議蒜蓉的話蒜瓣還是切得細(xì)一點(diǎn)比較好,蒜瓣的味道會(huì)比較出一點(diǎn)。

然后將蒜瓣用刀切細(xì),按照個(gè)人喜好設(shè)置大小

  準(zhǔn)備好材料后,就可以開鍋熱油的了,鍋熱了之后先將蒜蓉放到油里爆香,然后在放入茼蒿不斷快速翻炒。等到茼蒿漸漸變軟之后就可以放鹽,然后起鍋就可以了。

  茼蒿的禁忌

  1.茼蒿辛香滑利,脾虛泄瀉者不宜多食。

  2.茼蒿氣濁、上火,一次忌食過量。

  3.茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā),這樣會(huì)減弱茼蒿的健胃作用,所以烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意旺火快炒。

  4.茼蒿和草魚相克,好兩者不要一起烹調(diào),避免引起消化不良。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了茼蒿的功效,我們現(xiàn)在對(duì)茼蒿應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃茼蒿的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營養(yǎng)的蔬菜。

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