西蘭花的功效 吃這種蔬菜能夠保護(hù)你的肝臟(2)

  減肥期間要控制熱量攝入,還要盡量不餓肚子,而西蘭花正好能滿足這些需求。西蘭花熱量極低,其中富含的膳食纖維能延緩胃排空時間,增強(qiáng)飽腹感。此外西蘭花還含有豐富的植物蛋白,在增加飽腹感的同時還能促進(jìn)肌肉生長。這也是為什么減肥健身餐里除了雞胸肉外,西蘭花是出現(xiàn)頻率高的蔬菜。
  西蘭花的做法

  西蘭花炒鮮蝦

  原料:鮮蝦,西蘭花,胡蘿卜,海鮮菇,蒜,鹽,生抽。

鮮蝦,西蘭花,胡蘿卜,海鮮菇,蒜,鹽,生抽

  做法

  1、蝦去殼去蝦線后洗凈,瀝干水分,加入鹽拌勻腌制10分鐘。

  2、西蘭花洗凈,切小朵;胡蘿卜去皮,切片;海鮮菇洗凈,切段。

  3、鍋中燒水,放入西蘭花,焯煮一分鐘,撈起。

  4、鍋中放油,放入蝦仁,小火炒至變色,盛出。

  5、同一鍋,轉(zhuǎn)中火,加入蒜炒香,然后放入胡蘿卜、海鮮菇,翻炒兩分鐘,倒入西蘭花,加入鹽和生抽,后再放入蝦仁,繼續(xù)翻炒片刻就可以出鍋了。

  西蘭菜炒百合

  原料:西蘭花、百合、淀粉。

  做法

  1、將西蘭花掰成小朵,百合去掉黑色的部分,將西蘭花和百合清洗干凈。

  2、鍋中燒開水,倒入些許香油,倒入西蘭花焯1分鐘。

  3、鍋中放油,倒入西蘭花,翻炒,加入適量的鹽,之后再放入百合,炒勻。

  4、百合炒熟后,加入一些雞精和水淀粉,拌勻后就可以出鍋了。

  西蘭花的禁忌

  1、菜花與維生素Ki相克。菜花含有豐富維生素C,可降低止血藥的療效,所以服用止血藥時不宜食用。

菜花與維生素Ki相克

  2、菜花與牛肝相克。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,極易使維生素C氧化而失去原來的功能,所以兩者不能搭配食用。

  3、菜花與黃瓜相克。菜花中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有維生素C分解酶,故不宜同食。

  4、菜花與洋地黃相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黃時食用這些食物過多,會造成藥物藥效降低。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效,我們現(xiàn)在對西蘭花應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃西蘭花的朋友生活中可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),為身體提供營養(yǎng),不過大家還需要知道西蘭花的禁忌。

西蘭花的做法 西蘭花的功效 西蘭花的禁忌 
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