西紅柿的功效 想不到這種食物可以保護(hù)眼睛(2)

  1.準(zhǔn)備食材;西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗凈,去皮,切片,放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋,用筷子調(diào)均;

  2.清水煮沸,放入西紅柿片;放油,把西紅柿煮軟綿即可;

  3.中大火,倒入雞蛋,用筷子不斷拌均;放蔥、鹽,拌均即可

  第三種:西紅柿黑胡椒肉片

  食材:西紅柿2個(gè)、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥

西紅柿2個(gè)、瘦肉300克、黑胡椒、油

  1.西紅柿洗凈去皮切粒,瘦肉切薄片,放油、鹽、醬油、黑胡椒腌制;

  2.熱鍋,倒油爆炒,腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟,加入西紅柿粒,翻炒。

  3.加入沸水,大火煮沸,改為中火熬煮濃稠,加鹽、蔥,炒均即可。

  第四種:西紅柿雞蛋面

  食材:純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥

  1.西紅柿洗凈,去皮,切片,放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋,用筷子調(diào)均;

  2.清水煮沸,放入面條,煮六成熟,撈出過冷水;洗干凈鍋,放適量清水煮沸,放入西紅柿片;

  3.放油,把西紅柿煮軟綿,中大火倒入雞蛋;用筷子不斷拌均;把過冷水的面條加入;放蔥、鹽,拌均即可

  西紅柿的禁忌

  1、生吃要注意

  做涼拌西紅柿?xí)r盡量不用糖,選擇蜂蜜,畢竟蜂蜜不僅富含營養(yǎng)對(duì)身體健康有好處還能調(diào)理許多疾病,但要注意的是,夏天不能吃生蜂蜜,而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的女性不能生吃。

做涼拌西紅柿?xí)r盡量不用糖,選擇蜂蜜

  2、不能空腹食用

  空腹時(shí)體內(nèi)胃酸分泌量增多,而西紅柿進(jìn)入人體后,它所含有的大量可溶性收斂劑等成分與胃酸會(huì)發(fā)生反應(yīng),從而凝結(jié)成不溶解的塊狀物,使用后容易導(dǎo)致腹痛、胃脹等胃不適。

  3、避免和黃瓜一起食用

  西紅柿含有大量維生素C,而黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效,吃西紅柿雖然能為身體帶來好處,但是吃西紅柿也有一些禁忌的,例如空腹不能吃西紅柿,并且生吃西紅柿不能吃太多,不然會(huì)給身體帶來危害。

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