生菜是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,生菜本身具有很多的功效,它能夠幫助人們增強腸胃蠕動,還能夠促進身體發(fā)育,關(guān)于生菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、抗衰老:常吃生菜能夠抵抗衰老,生菜中含有的營養(yǎng)元素非常多,常見的就是胡蘿卜素、維生素等等,都具有著抗氧化的作用。如果我們能夠每天進食一些生菜,能夠及時補充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),它還能夠讓細胞老化的速度變慢,從而達到抗衰老的目的。
2、減肥:想要減肥的朋友們可以常吃生菜,生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C,并且含量非常高,這個物質(zhì)有利于把身體里面多余的脂肪消滅掉。并且在生菜中也含有豐富的水分,營養(yǎng)價值高,有著低脂低熱量的美稱。減肥的朋友要多吃。
3、加強腸胃道功能:生菜可以說是一種很有營養(yǎng)的食物,它當(dāng)中含有的物質(zhì)有助于促進腸胃道消化功能,它當(dāng)中的物質(zhì)還能夠加快腸胃道血液流通的速度。生活中人們?nèi)绻M食過多的肉制品,這時候來一點生菜,能夠有效的幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉,同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除,有效預(yù)防便秘。
5、促進兒童生長發(fā)育:生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì),同時還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成,以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?,F(xiàn)象,從而影響到他們健康成長。所以,若是家中有孩子的話,不妨讓他們多吃一些生菜,對身體很有幫助的。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度:想要身體健康,就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品,可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個
輔料;蘑菇適量
調(diào)料;色拉油適量、食鹽4克、雞精2克