黃瓜的好處 吃這種食物能夠減輕關節(jié)炎(2)

　　豬耳朵拍黃瓜

　　材料:鹵豬耳朵1個、黃瓜2根、香菜1棵、辣椒油1湯匙、香油1湯匙、鹽適量、大蒜3瓣、醬油1湯匙、白糖1湯匙、米醋2湯匙、

　　做法

　　1.準備好所需材料，黃瓜和香菜洗凈，香菜切段，大蒜切末

　　2.將黃瓜放在菜板上，用刀背將黃瓜拍裂，然后用刀順長在黃瓜中間劃一刀，將黃瓜斜刀切段，放在盆內待用

　　3.將豬耳朵切成絲，放在盆內，再加入香菜段、蒜末、香油、辣椒油、鹽、白糖、米醋

　　4.用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可

　　家常腌黃瓜

　　材料：黃瓜2根、大蒜1頭、小米辣5個、鹽適量、海鮮醬油5湯匙、白糖1/2湯匙

　　做法

　　1.準備好所需材料，黃瓜洗凈，把黃瓜表面的水擦凈

　　2.把黃瓜順長切成4瓣，把黃瓜瓤用刀片去不用，在將每條黃瓜切成兩半，將黃瓜條切成寸段

　　3.將黃瓜條放在大碗內，加入鹽，拌勻，腌制30分鐘，將大蒜切片，小米辣切成小段

　　4.到時間后，將黃瓜腌制出的水倒出不要，加入蒜片、小米辣、白糖、海鮮醬油，用筷子翻拌均勻

　　5.放在保險盒內，放冰箱內冷藏一晚，(期間上下翻動一兩次，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁)就可以食用了，腌好后冰箱冷藏室保存，隨吃隨取

　　黃瓜的禁忌

　　1、不宜生食不潔黃瓜;

　　2、不宜加堿或高熱煮后食用;

　　3、不宜棄汁制餡食用;

　　4、不宜多食偏食;

　　5、不宜和辣椒、菠菜同食;

　　結語：上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效，在了解了黃瓜后，是不是感覺自己被黃瓜圈粉了，它是適合多數(shù)人吃的食物，大家可以直接生吃黃瓜，也可以炒熟食用，煲湯的時候加入一點，味道也鮮美。