西紅柿的功效 想不到這種蔬菜能夠抗血凝聚(2)

  番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。

  西紅柿的做法

  一、西紅柿牛肉湯

  主料:牛肉1000g

  輔料:番茄黃豆425g1罐、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300g、鹽10g

番茄黃豆425g1罐、西紅柿4個

  做法

  1、牛肉飛水,再用熱水沖干凈 。

  2、倒入一罐番茄黃豆,牛肉、洋蔥、西紅柿切塊,淋入番茄醬。

  3、一次加足熱水,大火熬開后保持10分鐘,轉(zhuǎn)小火熬50分鐘。

  4、后加鹽調(diào)味即可。

  西紅柿的禁忌

  1、空腹時不宜食用

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應,凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分

  2、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。

  3、不宜長久加熱烹制后食用

  長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。

  4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效,在食欲不好的時候吃西紅柿,能促進食欲,還可以幫助食物消化,不過西紅柿雖然很好,但是不能每天吃太多,不然會起到反作用。

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