南瓜是很常見的一種蔬菜,因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃南瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效,它可以護理皮膚,還能夠調(diào)理三高。南瓜的做法有很多,可以蒸著吃,還可以炒著吃,吃南瓜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養(yǎng)胃
南瓜能夠幫助人們消腫養(yǎng)胃,它是一種高鉀低鈉的蔬菜,并且它當中含有大量的鉀元素,這個物質(zhì)到了身體中,能夠有效的改善身體疲勞以及水腫,所以常吃南瓜能夠起到有解毒消腫、利尿的功效。平時大家可以還可以做小米南瓜粥,它具有養(yǎng)胃的效果。
2、護理皮膚以及補血
很多人應(yīng)該不知道南瓜能夠起到護理皮膚的效果,它當中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸,并且也含有維生素e,這些物質(zhì)能夠起到皮膚抗氧化的效果,還能夠改善皮膚的粗糙以及暗淡,所以說吃南瓜能夠讓皮膚變得更加有光澤。
在南瓜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),它當中含有人體需要的大量的維生素b12、鋅、元素、鐵,南瓜中也含有葉酸等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠起到促進紅細胞合成的效果,所以說在平時常吃南瓜,能夠起到補中益氣以及氣血雙補的功效,對身體非常好。
3、調(diào)理三高
南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調(diào)節(jié)三高的功效所含有的微量元素,以及果膠能夠降低餐后血糖升高,但是南瓜的熱量比較高,對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等,正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a,能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡,里面含有大量的不可溶性粗纖維,以及果膠能夠改善便秘,縮短了食物在腸道里面停留的時間,讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
簡單的做法,營養(yǎng)豐富。
1.南瓜去皮,去瓤,切塊,備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜,比較不錯!
2.鮮百合洗凈,一片片摘開,干百合提前泡發(fā),備用。
3.紅棗洗凈,去核,備用。