土豆的功效 把這種食物當(dāng)主食能減肥(2)

  做法:①小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開后轉(zhuǎn)小火,大約十多分鐘至熟,用涼水沖,降溫后,剝?nèi)ケ砥?,用刀背逐個(gè)把小土豆壓扁。

  ②鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉,倒入蔥花。

  ③翻炒至調(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。

鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆

  紅燒小土豆

  原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。

  做法:①土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮,放在碗中。

  ②坐鍋燒熱油,放入剝皮后的土豆,翻炒,2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。

  ③放適量的生抽、鹽調(diào)味,等汁收的差不多了,關(guān)火,燜10來分鐘出鍋,后用蔥花做裝飾即可。

  麻辣小土豆

  原料:小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。

  做法:①小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。

  ②鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。

 ?、凼[白、生姜、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。

  ④將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可。

將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可

  土豆的禁忌

  脾胃虛弱忌多食

  土豆有通下功效,脾胃虛弱易腹瀉者應(yīng)少食或不食。

  孕婦禁口

  孕婦常常服用龍葵素成分較高的土豆,蓄積量在身體有可能造成 畸形胎兒,故以少食為宜。孕婦特別是在不可以服用長期性存儲(chǔ)出芽的土豆,防止因中毒了而小產(chǎn)。

  忌冷藏

  土豆宜儲(chǔ)放在陰涼的地方,不能暴曬,也不能冷藏,凍傷的土豆不可以服用。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的功效,我們現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)土豆有了一些了解,喜歡吃土豆的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過人們?cè)诔酝炼沟臅r(shí)候要知道它的禁忌。

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