做法：將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。
3、茼蒿蒜蓉
做法：吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導(dǎo)好的蒜蓉?zé)湾伔?，然后再放入茼蒿大火翻炒，后加入鹽，味精等調(diào)味料即可裝盤了。
4、茼蒿蛋餅
做法：將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調(diào)味料調(diào)勻備用。在熱好油鍋把調(diào)好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。
5、茼蒿炒肉絲
做法：取洗凈嫩茼蒿250克，沸水中焯后撈出放涼，晾干切段。豬肉100克切絲上漿，將料酒、精鹽、善末、味精兌成汁。在旺火上炒鍋油燒熱后，將豬肉絲煸至八九成熟，加入茼蒿炒至入味，裝盤即成。此膳健睥滋陰、消腫解毒.適于體虛、陰虛咳嗽、感冒發(fā)熱、尿路感染的食療。
1、腹瀉的患者不宜吃茼蒿
因?yàn)檐磔锏膶傩晕?，過(guò)多的服用茼蒿會(huì)使肚子發(fā)涼，對(duì)患者的身體來(lái)說(shuō)是一種負(fù)擔(dān)，也不利于病情的恢復(fù)。
2、脾胃虛弱的患者不宜吃茼蒿
因?yàn)檐磔锏男再|(zhì)微涼，吃茼蒿會(huì)傷害患者的脾胃，如果本身脾胃就不健康的話，會(huì)加重病情，對(duì)患者的身體是非常不好的。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了茼蒿的好處，我們現(xiàn)在對(duì)茼蒿應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃茼蒿的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，他能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)還可以預(yù)防很多疾病的出現(xiàn)。不過(guò)人們?cè)诔攒磔锏臅r(shí)候要知道它的禁忌。
