多數(shù)的人都喜歡在天氣比較干燥的時候吃黃瓜,黃瓜清脆爽口,是一年四季都非常適合吃的一種蔬菜,人們經(jīng)常吃黃瓜,那么對黃瓜的功效有了解過嗎?對于營養(yǎng)豐富的黃瓜吃法有很多,哪一種做法會比較美味呢?食物都有禁忌,黃瓜的禁忌是什么?
黃瓜的功效
1.補充維生素
常吃黃瓜能夠為身體補充營養(yǎng)的營養(yǎng)物質(zhì),它當(dāng)中含有大量的維生素,常見的就是B族維生素、維生素C等。所以人們經(jīng)常吃黃瓜,就可以補充身體所需的維生素,大家在吃黃瓜的時候要連皮吃,這樣補充維生素的效果更好,對身體也更好。
2.美容護膚
黃瓜具有美容護膚的效果,新鮮的黃瓜中含有黃瓜酶,這種物質(zhì)能夠有效的促進機體新陳代謝,還可以擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環(huán),對我們的皮膚非常好,所以說黃瓜具有美容的效果。在黃瓜里面也含有維生素,它能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分。
3.清口氣,益腎臟
很多人應(yīng)該不知道,黃瓜對于改善和治愈牙齦疾病有一定的效果,所以人們在平時適當(dāng)?shù)某渣S瓜,可以使口氣更清新。黃瓜中含有的某些營養(yǎng)物質(zhì),還能夠降低體內(nèi)尿酸水平,對腎臟具有保護作用,所以常吃黃瓜對我們的身體比較好。
4.排毒防便秘
黃瓜含有細纖維素,這種纖維素能夠促進腸道蠕動,幫助體內(nèi)宿便的排出,營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì),可補充重要營養(yǎng)素,從而減輕酒后不適,緩解宿醉。另外,黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用,可防酒精中毒。
6.順發(fā)亮甲
發(fā)質(zhì)不太好的朋友可以多吃黃瓜,因為黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,指甲更亮更結(jié)實。
7.降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預(yù)防高血壓。
涼拌黃瓜的做法
1、把黃瓜清洗干凈,對半剖開,用刀輕輕地拍一下,然后切好一小長塊,接著放鹽進去腌制10分鐘。
2、準備好蒜頭,切成沫狀,然后倒入黃瓜中,加入麻油,醋,和一點雞精攪拌均勻就可以吃了。