黃瓜是很常見的一種蔬菜，大家在多種菜式中都應(yīng)該看到過黃瓜，常吃黃瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它還能夠幫助人們預(yù)防疾病的出現(xiàn)。在生活中黃瓜的做法有很多，像是能夠炒著吃，還可以拌成涼菜，大家知道吃黃瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、抗腫瘤
經(jīng)常吃黃瓜可以幫助人們抵抗腫瘤，它當中含有豐富的葫蘆素C，這種物質(zhì)到了身體中，可以提高人體免疫功能的作用，這樣就能夠達到抗腫瘤目的。黃瓜中含有的這種物質(zhì)，還能夠幫助人體治療慢性肝炎和遷延性肝炎，并且它對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜能夠幫助人們抵抗衰老，它當中含有豐富的維生素E，這種物質(zhì)能夠起到延年益壽，抗衰老的作用;在黃瓜當中含有豐富的黃瓜酶，有很強的生物活性，這個物質(zhì)可以很好的促進機體的新陳代謝。大家還可以將黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，經(jīng)常吃黃瓜能夠有效的預(yù)防酒精中毒，主要是因為在黃瓜當中含有豐富的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物質(zhì)，要知道這些物質(zhì)對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有比較好的輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
(養(yǎng)生)
