大家對蓮藕這種蔬菜是比較熟悉的，它吃起來比較清脆爽口，營養(yǎng)物質也比較豐富，蓮藕的做法有很多，它可以生吃，還能夠涼拌吃，煮湯喝，經常吃蓮藕的人，知道它的功效有哪些嗎?一些人不適合吃蓮藕，蓮藕的禁忌有哪些呢?
1、止血
在平時適當?shù)某陨徟耗軌蚱鸬胶芎玫闹寡Ч?，主要是在蓮藕里面含有豐富的維生素以及檸檬酸等，這些營養(yǎng)物質能夠起到收縮血管的效果，蓮藕是寒性食材，它能夠起到比較好的止血涼血作用，如果大家出現(xiàn)了痰中帶血、咳血、流鼻血問題，在平時可以適當?shù)某陨徟骸?/p>
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類物質以及維生素c，預防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強，平時皮膚狀態(tài)差，身體體質不好的人應該多吃一些蓮藕調理身體。
蓮藕的做法
一、泡蓮藕
【用料】：鮮藕300g、干紅辣椒4個、蔥姜、白糖、白醋、鹽各適量。
做法
1、將新鮮的藕洗凈，削皮，切成小圓薄片，浸泡在涼開水中。
