3、取一個豆皮鋪上生菜和菜絲卷起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下。
4、甜面醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調(diào)勻成醬，蘸食即可。
生菜香菇肉碎
主料：豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。
調(diào)料：蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個植物、油適量。
做法
1、生菜一片片洗干凈過涼開水備用。
2、肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎。
3、香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米。
4、鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒。
5、加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可。
6、碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中。
1、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點，影響生菜的品質(zhì)。
2、尿頻、胃寒的人不宜多吃生菜，否則容易加重病情，甚至引起腹脹、腹瀉、食欲不振等。
3、對生菜過敏的朋友不能吃生菜，生菜也是過敏原的一種，對其過敏的人吃了后可能會引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。
4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養(yǎng)成分。此外，熟生菜過夜后不宜再吃哦。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的功效，我們現(xiàn)在對生菜應該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃生菜的時候要知道它的禁忌。
