4、胡蘿卜洗凈去皮切片。
5、西蘭花在沸水中焯一下,焯過的西蘭花冷水沖一下。
6、起油鍋炒肉片,肉片炒得有點變色后放入胡蘿卜片和西蘭花莖的片繼續(xù)翻炒。
7、然后放入浸泡好的黑木耳。
8、放入焯過得西蘭花翻炒一下,加入適量的鹽,炒均勻即可上桌。
蒜蓉西蘭花
原料:西蘭花1個,食鹽適量,蒜適量
做法
1、掰成小朵。因為西蘭花表面豐富的花蕾,常有殘留的農(nóng)藥,非常容易隱藏菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農(nóng)藥。
2、燒一鍋沸水,把洗干凈的西蘭花放里面燙兩分鐘,然后撈出來泡在清水里防止變黃。
3、大蒜剝皮,切成蒜末。炒鍋加油燒熱,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘,加鹽,臨出鍋前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盤。
1、腸胃不好的人不要吃西蘭花,因為西蘭花本身偏涼,腸胃不好的人,尤其是胃寒的人食用后,不僅會加重胃部的負(fù)擔(dān),還會加強(qiáng)對胃部的刺激,容易引起胃部不適或惡化胃病病情。
2、紅斑狼瘡患者不能吃西蘭花,會對病情有影響,加重病情的惡化,所以是不能食用的。
3、西蘭花富含維生素C,維生素K等,止血藥物服用者不能食用西蘭花,以免破壞止血藥物的效果。
4、西蘭花的營養(yǎng)價值非常豐富,但是不可以頓頓都吃,吃多了會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,嚴(yán)重會導(dǎo)致上火,不利于人們的身體健康,對所有食用人群不利。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效,我們現(xiàn)在對西蘭花應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃西蘭花的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,大家在吃西蘭花的時候要知道它的禁忌。