蓮藕的功效 給你7個(gè)不得不吃蓮藕的理由(2)

  1、將新鮮的藕洗凈去皮,切成薄厚均勻的圓片,放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗干凈,切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗凈,去蒂去籽,切絲。

  2、切好的藕片放入熱水鍋中煮熟,然后撈出放入飲用水中過凉,瀝干水分后,放入盆中,加入白糖、白醋、香油拌勻入味。

切好的藕片放入熱水鍋中煮熟

  3、取出藕片擺盤,撒上香菜段、姜絲、辣椒絲;鍋內(nèi)燒熱倒適量油,爆香花椒,澆在藕片上即可。

  酸辣蓮藕

  用料:新鮮的嫩蓮藕500g、白糖80g、白醋40g、花生油40g、干紅辣椒4個(gè)、鹽、泡辣椒絲、姜絲各少許。

  做法

  1、蓮藕削皮洗凈,切成大小合適的條,放入盆中,加適量鹽拌勻,腌制5分鐘后取出,瀝干水分后放入盆中,上面放泡辣椒絲和生姜絲。

  2、鍋燒熱,倒入適量的油,油溫六成熱的時(shí)候,放入干紅辣椒炸呈紫褐色撈出,把熱油澆在藕條上。

  4、鍋大火燒熱,放入適量白醋、白糖,不斷攪拌,白糖融化后晾涼,把做好的糖醋汁倒在藕條上,藕條浸泡2小時(shí)左右,待藕條腌漬入味后即可裝盤食用。

  蓮藕的禁忌

  孕婦不能吃藕

  雖然說藕是老幼皆宜的一種食物,特別是對(duì)于患有高血壓、肝病或者食欲不振的人而言,多吃藕可以緩解疾病所帶來的不適。但是藕是偏寒性的食物,女性一旦懷孕之后好不要吃藕了,特別是在孕早期,否則很容易引起流產(chǎn)。

  不能與大豆同食

  不少人在平時(shí)喜歡吃大豆,有的時(shí)候甚至?xí)团阂黄鸪裕欢@樣對(duì)身體是非常不好的。這主要是由于大豆中含有大量的鐵元素,以及一些蛋白質(zhì),而藕當(dāng)中含有豐富的纖維素,當(dāng)人們把藕和大豆放一起食用之后,藕中的纖維素會(huì)大大的影響人體對(duì)于鐵元素的吸收,長(zhǎng)時(shí)間這樣食用,會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)貧血的癥狀,因而建議人們?cè)谄綍r(shí)一定要多加注意。

不少人在平時(shí)喜歡吃大豆,有的時(shí)候甚至?xí)团阂黄鸪?/></p><p>  <strong>不能與動(dòng)物肝臟同食</strong></p><p>  常吃動(dòng)物肝臟可以給身體補(bǔ)充所需的要各種營(yíng)養(yǎng)以及微量元素,提高身體的免疫能力,降低疾病的發(fā)生幾率,但是,當(dāng)人們把動(dòng)物肝臟與藕一起吃之后,就會(huì)使動(dòng)物肝臟中的一些微量元素遭到破壞,導(dǎo)致人體無法正常獲取營(yíng)養(yǎng)。</p><p>  <strong>脾胃虛弱者不能吃藕</strong></p><p>  人們都知道藕屬于一種涼性食物,而每個(gè)人的身體體質(zhì)不一樣,有的人體質(zhì)偏熱,可以經(jīng)常吃藕。但是有不少人屬于寒性體質(zhì),甚至是脾胃也不太好,這類人是不能吃藕的。一旦脾虛胃寒的人食用藕之后,會(huì)出現(xiàn)胃痛、拉肚子等等一系列不適的癥狀,也會(huì)使體質(zhì)更加偏寒性。</p><p>  <strong>結(jié)語:</strong>剛剛已經(jīng)為大家介紹了<a href='http://rwfnyxtm.cn/taglist/881287-1.html' target='_blank'>蓮藕的功效</a>,我們現(xiàn)在對(duì)蓮藕應(yīng)該有了一些了解,對(duì)于喜歡吃蓮藕的朋友,在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它里面的物質(zhì),不但可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還能夠預(yù)防一些疾病出現(xiàn),大家可以將蓮藕做成自己喜歡的食物。</p>                                <!-- 39yst body end -->
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