西紅柿是生活中比較普通的食物，雖然它是蔬菜，但是也經(jīng)常被人們當(dāng)做水果吃，那么常吃西紅柿的人，知道它的好處有哪些嗎?西紅柿的做法有很多，它可以炒著吃，煲湯喝也非常美味，一些人不適合吃西紅柿，它的禁忌有哪些?
保養(yǎng)皮膚
很多人都想要自己有吹彈可破，白皙紅潤的皮膚。尤其是對于皮膚比較差的人來說，好的皮膚簡直是想都不敢想的。對于保養(yǎng)皮膚，大家需要特別注意，如果保養(yǎng)不當(dāng)?shù)脑?，很有可能會加速皮膚老化的速度，此時(shí)飲食非常重要。
如果大家能夠每天堅(jiān)持是一個(gè)西紅柿，或是經(jīng)常喝西紅柿汁，這樣能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的可維生素c，它到了身體中，不但能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還能夠?yàn)楸ｐB(yǎng)皮膚打了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)，所以大家可以常吃西紅柿。
保護(hù)心臟
心臟對我們的身體是非常重要的，它能夠推動血液流動，可以為身體各個(gè)器官提供需要的血流量，這樣就可以為身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以帶走代謝的產(chǎn)物。如果大家能夠常吃西紅柿，可以有效的降低心臟疾病的發(fā)生幾率。它里面含有的抗氧化性，也能夠很好的減少自由基對身體的損傷。
防衰老
每個(gè)人都逃不過衰老的命運(yùn)，其實(shí)可以通過飲食飲食習(xí)慣將這種衰老的速度來降低，可以在日常生活中每天堅(jiān)持吃點(diǎn)西紅柿或者喝點(diǎn)西紅柿汁能夠幫助身體，減少黑色素的沉積。有效的幫助體內(nèi)的毒素垃圾排出，達(dá)到美容保養(yǎng)的作用。這樣皮膚看起來好也就看起來顯得年輕一些，而且西紅柿中的抗氧化作用比較強(qiáng)，能夠有效的延緩人體的衰老速度。
抗血凝聚，防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
防癌抗癌
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。
西紅柿的做法
西紅柿燉牛腩
具體制作步驟
第一步：準(zhǔn)備食材。牛腩1000克、西紅柿5個(gè)、蔥頭半個(gè)、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗凈后用清水反復(fù)浸泡出血水，直到牛肉發(fā)白，然后切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調(diào)入黃酒，姜拍破也放進(jìn)去，煮出血沫。然后把牛肉撈出來沖洗干凈，瀝水待用。
