蓮藕吃起來(lái)的口感脆爽,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富,所以有很多人都非常喜歡它,那么對(duì)于常吃蓮藕的人,知道它的好處有什么嗎?蓮藕的做法有很多,它不管是炒著吃,還是煲湯喝都非常美味,一些食物不能與蓮藕同吃,它的禁忌有哪些呢?
1、止血
蓮藕能夠起到一定的止血效果,主要是它當(dāng)中含有豐富的維生素以及檸檬酸等,這些物質(zhì)會(huì)收縮血管,蓮藕是寒性食材,止血涼血的效果非常強(qiáng),如果大家出現(xiàn)了痰中帶血、咳血、流鼻血等情況,此時(shí)可以將蓮藕和生側(cè)柏葉,白茅根搭配一起煎煮,能夠起到輔助治療的效果。
2、化瘀
如果大家能夠?qū)⑸徟赫コ芍瓉?lái)喝,能夠讓淤血的問(wèn)題快速消散,在生活中人們可以將新鮮蓮藕洗干凈后,直接生吃還可以是搭配酒來(lái)服用,這樣能夠起到比較強(qiáng)的解除毒素、消腫破血化瘀作用,在中醫(yī)角度來(lái)看,蓮藕是一種止血又不留淤的好食材。
3、潤(rùn)腸通便
蓮藕是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它當(dāng)中有人體需要的粘蛋白以及膳食纖維,本身的熱量非常小,這樣能夠很好的控制體重,多吃蓮藕能夠起到降低膽固醇、三酸甘油酯等作用,它還能夠讓人體的腸道蠕動(dòng)速度變得更快,這樣能夠避免痔瘡便秘出現(xiàn)。
4、補(bǔ)血生肌
蓮藕的維生素,蛋白質(zhì),微量元素豐富,可以讓身體免疫力提高,達(dá)到補(bǔ)益氣血作用,鐵元素含量也很高,如果有缺鐵性貧血問(wèn)題吃蓮藕就很不錯(cuò),而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被身體吸收,當(dāng)出現(xiàn)食欲不好,身體疲憊,貧血問(wèn)題就可以吃一些。
5、安神寧心
蓮藕含有各種維生素成分,維生素b6含量很高,能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁,讓心情更好,還可以讓心臟疾病的危險(xiǎn)性降低很多。
6、祛痰止咳
現(xiàn)在環(huán)境污染非常嚴(yán)重,空氣質(zhì)量越來(lái)越差,每天喝蓮藕汁就能解決因?yàn)榭諝赓|(zhì)量不好所引起的咳嗽問(wèn)題,煮蓮藕茶喝去痰鎮(zhèn)咳作用也非常不錯(cuò)。
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類(lèi)物質(zhì)以及維生素c,預(yù)防疾病,延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強(qiáng),平時(shí)皮膚狀態(tài)差,身體體質(zhì)不好的人應(yīng)該多吃一些蓮藕調(diào)理身體。
蓮藕的做法
蓮藕丸子