西蘭花的好處有什么 想不到它是保護心臟的小能手(2)

  5、西蘭花在沸水中焯一下,焯過的西蘭花冷水沖一下。

  6、起油鍋炒肉片,肉片炒得有點變色后放入胡蘿卜片和西蘭花莖的片繼續(xù)翻炒。

  7、然后放入浸泡好的黑木耳。

  8、放入焯過得西蘭花翻炒一下,加入適量的鹽,炒均勻即可上桌。

放入焯過得西蘭花翻炒一下

  清炒西蘭花

  原料:西蘭花一顆,青椒適量,蔥姜適量,五香粉適量,油鹽適量

  做法

  1、西蘭花洗凈后,用手撕成一朵朵的,手撕不了的可以直接用刀切。記得把西蘭花的大粗莖切條,容易煮熟。

  2、青椒切條。

  3、把蔥姜椒放鍋里,放油,燒熱鍋后,放西蘭花。

  4、西蘭花下鍋,立即加一點水,迅速翻炒西蘭花。(這一步是炒出綠色西蘭花的關(guān)鍵)

  5、然后再次加少量的水,蓋鍋小燒一會,期間要翻炒幾次,直至炒熟,后加鹽調(diào)味,然后就可以上桌了。(再次加水,是為了不讓西蘭花和熱鍋太親密接觸,否則容易炒黃;加鹽,一是因為碘鹽要后放,二是為了讓菜少出水,保持原色原味。經(jīng)過兩次加水,炒出的西蘭花既保存了原有的菜香和色澤,又青翠爽口。)

  西蘭花的禁忌

  1、紅斑狼瘡患者不能吃西蘭花,會對病情有影響,加重病情的惡化,所以是不能食用的。

紅斑狼瘡患者不能吃西蘭花

  2、西蘭花富含維生素C,維生素K等,止血藥物服用者不能食用西蘭花,以免破壞止血藥物的效果。

  3、腸胃不好的人好不要吃西蘭花,因為西蘭花本身偏涼,腸胃不好的人,尤其是胃寒的人食用后,不僅會加重胃部的負擔,還會加強對胃部的刺激,容易引起胃部不適或惡化胃病病情。

  4、西蘭花的營養(yǎng)價值非常豐富,但是不可以頓頓都吃,吃多了會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,嚴重會導(dǎo)致上火,不利于人們的身體健康,對所有食用人群不利。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的好處有什么,我們現(xiàn)在對西蘭花應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃西蘭花的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,大家在吃西蘭花的時候要知道它的禁忌。

西蘭花的做法 西蘭花的好處有什么 西蘭花的禁忌 
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