蠔油生菜
材料：生菜、耗油、生抽、五香粉、蒜瓣、生粉
步驟
(1)生菜一片片葉子掰開，洗凈后瀝干水分;
(2)將輔料中的蠔油，生抽，五香粉，生粉，涼水混合攪拌均勻。蒜瓣拍碎;
(3)鍋中放入足量的水，大火燒開后，加入生菜燙軟后立馬撈出。;
(4)生菜撈出瀝干水分?jǐn)[盤;
(5)另起油鍋，爆香蒜瓣;
(6)之后加入混合好的調(diào)料，燒至冒泡即可;
(7)將蠔油調(diào)料汁澆在生菜上即可。
1、尿頻、胃寒的人不宜多吃生菜，否則容易加重病情，甚至引起腹脹、腹瀉、食欲不振等。
2、對生菜過敏的朋友不能吃生菜，生菜也是過敏原的一種，對其過敏的人吃了后可能會引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。
3、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)，影響生菜的品質(zhì)。
4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養(yǎng)成分。此外，熟生菜過夜后不宜再吃哦。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的好處，我們現(xiàn)在對生菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也能夠預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，大家在吃生菜的時候要知道它的禁忌。
