高粱米，我們都知道的，是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?。其中所含的成分是我們?nèi)梭w必不可少的元素。那么你知道高粱米怎么吃嗎?它有多少種吃法呢?想必大家之知道其一不知其二吧!下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看高粱米的吃法吧!
高粱米糕
此米糕色彩分明，口味香甜。
材料
主料：高粱600克。
輔料：紅豆沙300克。
調(diào)料：白砂糖150克。
做法
1.將高粱米洗凈，倒入適量清水，放入籠內(nèi)蒸熟，備用。
2.取2只瓷盤，取一半高粱米放入盤內(nèi)鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內(nèi)壓好。
3.將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然后將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時(shí)用刀切成菱形塊，放入盤內(nèi)，撒上糖，即可食用。
小訣竅
食物相克
高粱：高粱米忌與瓠子和中藥附子同食。
養(yǎng)生五米飯
材料
大米70克，紅米70克，黃米70克，黑米70克，高粱米70克，清水適量。
做法
1)將5種米混合在一起。用筷子畫(huà)圈攪拌淘洗兩次，不要用手用力的過(guò)度搓洗，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。
2)將洗好的米放入清水浸泡45分鐘。(水量和平時(shí)煮米飯的水量一樣，為：水平面和米平面的距離，大約1厘米左右。也可用手指測(cè)量，水平面到米平面的距離約為中指或食指第一關(guān)節(jié)的高度)
3)浸泡后，打開(kāi)電源，煮好后，繼續(xù)燜20分鐘，口感更佳。
4)孩子如果不喜歡吃，就開(kāi)動(dòng)腦筋，使用手邊的模具，給粗糧飯變個(gè)造型吧。
