三、黑米
黑米和紫米一樣,都是稻米中珍貴的品種,同屬于糯米類。黑米中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素和鈣鐵磷等礦物質(zhì),其實所含的錳、鋅、銅等無機鹽比大米高出兩三倍。同時黑米中還含有維生素C、葉綠素、花青素和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),這些都是大米所沒有的。因此,黑米比普通的大米更有營養(yǎng)。
補腎
中醫(yī)學認為,黑色的食物多為補腎的食物。黑米具有滋陰補腎和健脾暖胃的功效,經(jīng)常食用還可以烏發(fā),讓你擁有一頭亮麗的秀發(fā)。
抗衰老
黑米的外皮中含有花青素,這種色素本身就有很強的抗衰老作用。如果黑米的顏色越深,那就說明小米表皮的抗衰老效果越好。
降血壓
黑米中所含的鉀、鎂等礦物質(zhì)有利于控制血壓,并且能夠減少患心腦血管疾病的風險。所以說,糖尿病人和心血管疾病患者可以多多食用黑米。
四、薏米
薏米又被稱為薏苡仁,由于所含的營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”,也被稱為“生命健康之禾”。薏米含有豐富的高蛋白、維生素B族和膳食纖維等,還含有8種人體必需的氨基酸。
抗癌
薏米中所含的薏米酯和亞油酸是非常重要的抗癌成分,能夠有效抑制癌細胞的繁殖。身體健康的朋友多吃薏米,還能使身體輕盈,減少腫瘤的發(fā)病率。
養(yǎng)顏
養(yǎng)顏的米類非薏米莫屬了,薏米中含有豐富的維生素E,經(jīng)常食用可以讓皮膚變得光澤細膩,還能消除色斑,改善膚色。同時,薏米還能為頭發(fā)提供豐富的營養(yǎng),能夠防止脫發(fā),并能夠讓頭發(fā)變得柔軟。
治腳氣
薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病也有一定的功效。
結(jié)語:精米白面吃多了,我們不妨嘗試一下其他的米類。小米養(yǎng)胃、糯米排毒、黑米補腎、薏米養(yǎng)顏,這些米類做法多樣,吃起來美味健康,還有治病的功效。大家可以在家用這些米煮粥喝,堅持食用,你就會看到驚奇的效果。如果你覺得這篇文章有用,記得和朋友一起分享。