紅豆是一種常見的谷類，很多人都比較喜歡。它具有多種對人體比較好的功效，食用之后可以為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質。生活中紅豆的做法有很多，并且都比較美味。不過我們應該知道食用紅豆是有一些禁忌的，對紅豆感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
在平時多吃一點紅豆可以幫助我們保護心臟。之所以說紅豆有護心的功效，主要是因為紅豆中含有的鉀元素比較豐富，能夠很好的維護心肌功能;紅豆中含有的抗氧化物質比較多，比如說黃酮類花青素、植物甾醇等，也是可以保護心臟的。
在平時如果我們出現(xiàn)了情緒抑郁的癥狀，可以多吃一點紅豆，紅豆可以幫助我們改善和緩解人們的不良情緒。紅豆含有維生素B1、B6以及葉酸、煙酸等B族維生素，這些物質在控制抑郁方面有非常好的效果，比較適合心情 不好的人食用。
女性朋友在平時應該多吃一點紅豆，我們要知道，紅豆是可以幫助我們改善膚質的。紅豆有倆大很明顯的用途，它可以幫助我們把身體中的垃圾排出體外，另外一個就是其所含的維生素B2，對女性朋友有很好的美容效果，促進皮膚的新陳代謝，預防各種皮膚病是很有效的。
紅豆還可以有效改善或者預防貧血。紅豆含有很豐富的維生素B2，而且鐵質含量也很高，所以能夠起到補血補鐵的效果。女性想要滋補身體，尤其是在經期、孕期和哺乳期滋補的話，對身體可是有很大好處喲。
可以將紅豆當成優(yōu)質蛋白來源，而且是屬于低脂的那種，減肥的女性吃得更放心。紅豆的蛋白質含量非常的高，若女性想要減肥的話，不必擔心飲用紅豆后會缺乏優(yōu)質蛋白，而且也不必擔心會攝入過多的熱量和脂肪。
紅豆還能夠瘦小腹。紅豆本身是屬于高纖維膳食，吃紅豆可以幫助我們排出腸道里邊的垃圾，這樣肚子里的垃圾排出來多了，我們自然也會感覺肚子平坦多，當然紅豆的效用不是指的減少脂肪，只是助我們排出身體垃圾。
紅豆還可以消除水腫。經常我們聽到有人說，紅豆可以瘦小腿或者臉，其實這指的是紅豆本身可以消除水腫，所以讓女士們在飲食完紅豆后，感覺自己的臉蛋或者小腿都瘦下來了。
紅豆的做法
1、紅豆薏米粥
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。
3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
黑米紅豆粥
材料
紅豆，黑米，白砂糖
做法
1.紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。
