花生是一種很常見(jiàn)的食物，深受人們的喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。生活中花生的做法有很多，并且做出的食物都是人們喜歡吃的。不過(guò)我們知道食用花生的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
第一、降低膽固醇
花生可以幫助我們降低身體中的膽固醇含量，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸，而這些物質(zhì)對(duì)人體都有很大好處，能夠有效的抑制身體對(duì)膽固醇的吸收，此外還可以促進(jìn)膽固醇降解代謝，可以防止動(dòng)脈粥硬化樣的出現(xiàn)。
第二、潤(rùn)膚抗衰老
花生中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，特別是維生素的種類含量齊全，多吃一點(diǎn)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種維生素，此外它還含有卵磷脂、蛋白質(zhì)以及氨基酸等等，這些物質(zhì)都是對(duì)皮膚很好的營(yíng)養(yǎng)素，可以讓人容光煥發(fā)，能夠讓我們的皮膚更加有光澤。
第三、提高記憶力
花生中含有氨基酸的種類比較多，包含了人體需要的8中氨基酸，多吃花生可以幫助身體發(fā)育，還可以幫助我們改善記憶力，提高身體的敏捷，花生中還含有卵磷脂、腦磷脂，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的神經(jīng)系統(tǒng)有很好的幫助，因此可以延緩大腦衰老。
第四、預(yù)防心腦血管疾病
花生中含有白藜蘆醇，這種物質(zhì)有助降低血小板凝集，還可以幫助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化這類心腦血管疾病。
第五、潤(rùn)肺養(yǎng)胃
中醫(yī)認(rèn)為花生有很明顯健脾跟潤(rùn)肺止咳的效果，因此是治療氣血不足以及脾胃虛弱非常有效的食物，在秋冬時(shí)候吃一些花生還可以幫助暖胃養(yǎng)胃。
第六、補(bǔ)血止血
花生之所以可以補(bǔ)血是因?yàn)榛ㄉ钠?，可以有效達(dá)到補(bǔ)脾胃之氣以及增加血小板含量的效果，并且還可以提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，因此在一定程度上可以達(dá)到凝血的功效，對(duì)血友病甚至是一些體內(nèi)出血的疾病都有很好的療效，此外還可以達(dá)到促進(jìn)骨髓造血的功能。
花生的做法
肉醬花生米
原料：花生米250克、豬肉餡150克、白芝麻1大勺、黃豆醬2大勺、五香粉1/3小勺、小蔥末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、雞精適量
做法
1.炒鍋燒熱倒入5大勺油，油溫3成熱倒入花生米用小火炒熟，盛出，涼透后，剝皮。
2.炒鍋留適量底油燒至5成熱，放蔥姜末爆香，倒入肉餡炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒勻。
3.再倒入黃豆醬和少許清水用小火炒約1分鐘，加適量雞精調(diào)味關(guān)火。
4.把炒好的肉醬倒在花生米上，吃的時(shí)候拌勻即可。
