烤的過程中芝士會慢慢融化,由于下層有淡奶油,會不斷的有沸騰的泡泡在芝士下層,時間快到時注意觀察,芝士表面上色的時候就可以出爐了
玉米炊飯
用料:米2杯;水2杯半;玉米(甜玉米)1根
玉米粒切下來,玉米芯剁兩半。
先說電飯鍋版,很簡單,直接放入米、水、玉米、玉米芯,正常燜煮即可。燜好以后加入一小塊兒黃油。
鑄鐵鍋版:兩杯米洗干凈,倒入兩杯半的水泡30-60分鐘。
泡好的米和水一起倒入鑄鐵鍋,開著蓋子攪拌防止粘鍋,全程保持中火。
水開后放入玉米粒和玉米芯,蓋上蓋子小火煮10分鐘。關火燜15分鐘。
燜好以后加入一小塊兒黃油。
攪拌均勻,開吃!
奶香烤玉米
用料:甜玉米2根;黃油適量;糖適量;鹽少許;黑胡椒碎適量;錫紙適量 做法
玉米洗凈,切小段,放入蒸鍋蒸至半熟。
取出放在錫紙上,均勻的刷上一層黃油。一種撒上黑胡椒和少許鹽,另一種撒上些糖。
將玉米用錫紙緊緊包裹起來,頭尾捏緊成為糖果狀。放入預熱到200度的烤箱烘烤10-15分鐘至全熟。
1、缺鈣,缺鐵的人群不宜長期把玉米當做主食
因為玉米中含有豐富的植酸和食物纖維,容易結合形成沉淀,阻礙機體對礦物質的吸收。如果把玉米當做主食,長期食用,很有可能加重缺乏礦物質的癥狀,或是加重礦物質缺乏的癥狀。
2、免疫力低下人群不宜長期把玉米當做主食
玉米中含有豐富的纖維素,免疫力低下的人如果長期每天攝入的纖維素過多,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,對于免疫低下的人群而言,長期把玉米當做主食會使免疫力更加低下。
3、患有腸胃疾病的人群不宜直接食用玉米
玉米中含有大量的粗纖維,正常人食用后有益于腸道蠕動,幫助預防便秘,但是對于患有肝硬化食道靜脈曲張和胃潰瘍的人,進食大量粗糧容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。這類人群不妨用玉米面或者將煮熟的玉米粒打成玉米糊食用,可以幫助減輕腸胃負擔,又能吸收到玉米的營養(yǎng)。
結語:玉米里面含有維生素A、葉黃素以及亞油酸,所以常吃一些玉米對于人的視力以及心血管都是很好的。玉米在吃的時候我們可以水煮,或者就是蒸著吃,這樣吃玉米比較方便,而且對于營養(yǎng)也能很好的保存下來,希望大家可以注意哦。