做法
1.小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾干或用電吹風(fēng)吹快速吹干。
2.先倒入炒菜一樣多的油，油熱了放干玉米粒，蓋上鍋蓋。開中小火加熱，不一會(huì)兒便會(huì)聽到鍋里發(fā)出"嘭嘭"的爆裂聲。
3.中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了，關(guān)火。打開鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻既可。
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個(gè)，胡蘿卜(小)一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
做法
1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2.鍋內(nèi)加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點(diǎn)點(diǎn)變色，撈來瀝油。
3.另起一鍋，加底油，同時(shí)下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調(diào)味，盛盤出鍋待用。
4.將預(yù)備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。
1、缺鈣、鐵等元素的人群
因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
2、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3、免疫力低下的人群
如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
4、體力活動(dòng)比較重的人群
粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的功效，玉米適合減肥人群食用，它的熱量很低，可以水煮著吃，還可以做成菜式，但是如果有消化系統(tǒng)疾病的人，在平時(shí)不能吃玉米，不然會(huì)引起腸胃不適。
