紅豆是很常見(jiàn)的一種谷類食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃紅豆能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的功效，它可以補(bǔ)血養(yǎng)血，還可以調(diào)節(jié)血糖。紅豆的做法有很多，它可以做成甜品，還能夠煲湯。吃紅豆的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、利尿消腫
常吃紅豆能夠起到消腫利尿的效果，主要是因?yàn)樵诩t豆中含有較多的原皂角甙，這個(gè)物質(zhì)能夠有效的刺激腸道，它能夠起到非常好的利尿作用，紅豆中的物質(zhì)還適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等癥的輔助食療，常吃紅豆對(duì)身體很好。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血
很多人應(yīng)該不知道，紅豆能夠起到非常好的養(yǎng)血效果，在紅豆中含有豐富的鐵質(zhì)，常吃具有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力，能夠改善貧血，可以說(shuō)是貧血音的理想食物。對(duì)于不敢吃豬肝的朋友，可以吃紅小豆來(lái)補(bǔ)血，可以治療貧血。
3、健脾益胃
在紅豆中含有較多的皂角甙，這個(gè)物質(zhì)能夠有效的刺激腸道蠕動(dòng)，它還可以促進(jìn)消化吸收的功能，常吃紅豆能夠起到健脾益胃的效果。在紅豆中含有的膳食纖維含量也相當(dāng)豐富，它能夠刺激腸青蠕動(dòng)，可有效預(yù)防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強(qiáng)的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對(duì)心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進(jìn)乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進(jìn)乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂，調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
美味紅豆沙
主料：紅豆(500克)
調(diào)料：紅糖(250克)植物油(180毫升)
廚具：食物調(diào)理機(jī)、電壓力鍋
做法
