2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，轉(zhuǎn)半碗水，別以為這是個(gè)盆子，是個(gè)不銹鋼大碗。
3、舀一小部分紅豆入篩網(wǎng)，一手拿篩網(wǎng)，沒(méi)入水中，一手搓揉紅豆，讓豆子和水分充分接觸，搓揉出來(lái)的豆沙就沉入了碗中的水里。不要求快一次放太多豆子，適量就好。
4、搓揉的剩下的豆皮渣別丟，放在另一個(gè)碗里。
5、在篩網(wǎng)上墊上兩層紗布，我用的是沃爾瑪超市里的湯煲濾渣紗布袋，不打開(kāi)來(lái)正好是兩層紗布!所有的豆子都搓揉過(guò)篩后，將大碗里融入了豆沙的水倒入紗布中，一次不要倒太多。
6、將紗布的裹起來(lái)，用力擠出里面的水分。紗布里剩下的就是紅豆沙了，但這還是只是半成品哪!
7、剩下的那些豆皮渣，取一部分，放入料理機(jī)的研磨杯里，大概杯子一半的量，再加同樣多的水。
8、用料理機(jī)將豆皮渣打1分鐘就很細(xì)膩，就是這樣的。然后，跟之前一樣，過(guò)濾、擠干水分。
9、搪瓷鍋或不銹鋼鍋里放180毫升食用油(這是方子里的用量，我只用了60毫升，為了配合老公減肥嘛)，小火，放入豆沙炒。
10、炒勻后，加1/3紅糖，紅糖的量可以根據(jù)自己的喜好添加，覺(jué)得夠甜就可以了。
11、將豆沙里的水分炒干，覺(jué)得比之前炒的阻力大了即可。晾涼后就可以裝入可以密封的容器中，放進(jìn)冰箱可以保存一個(gè)月。
12、為了不浪費(fèi)，我用了做蛋糕用的橡皮刮鏟，一點(diǎn)一點(diǎn)把鍋中的豆沙刮干凈。
1、紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2、紅豆具有一定的藥性，進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過(guò)程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會(huì)降低藥效。
3、紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時(shí)也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)速度加快。建議一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬(wàn)不能夠貪多。
4、中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時(shí)千萬(wàn)不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了紅豆的功效，我們現(xiàn)在對(duì)紅豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紅豆的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的一種谷類(lèi)食物。
