3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小時(shí)，煲至水分后少浸不過豆面時(shí)便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續(xù)煮焗至干身，即可食用。
五香花生的做法
特點(diǎn):滋味鮮美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
制法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖拢度蔁嵊湾佒新ㄖ了纱鄵破鸫谩?/p>
2.待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.
煮五香花生
原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
制法：(1)把花生洗凈，將每個(gè)花生尖捏開一個(gè)小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。(2)剝?nèi)ニ馄ぃ磧?，拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢?，使鹽溶化，浸泡一晝夜。(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。(4)將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽(yáng)下攤曬至七八成干，即可裝盤。
第一：痛風(fēng)患者。通常痛風(fēng)患者的尿酸含量都比較高，而花生營(yíng)養(yǎng)成分過高很容易導(dǎo)致尿酸無(wú)法排出體外，所以通風(fēng)的患者好不要吃花生。
第二：胃病患者。胃腸不好的人經(jīng)常會(huì)有腹痛或者腹瀉的癥狀，飲食上應(yīng)堅(jiān)持清淡少油的標(biāo)準(zhǔn)，花生的含油量和脂肪量都比較高，胃病患者很難吸收其營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)造成胃腸道的負(fù)荷。
第三：膽囊切除患者。人體膽囊分泌的膽汁可以很好的吸收脂肪，而沒有膽囊則無(wú)法吸收花生這樣高脂肪的食物。
第四：糖尿病患者。對(duì)于糖尿病而言每天攝入的食物有嚴(yán)格控制，尤其是油的攝入，花生含有的油脂成分太多。
第五：減肥人群。如果正處于減肥階段，那么是不建議吃花生這樣高熱量高脂肪的食物，不然永遠(yuǎn)達(dá)不到減肥的效果。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了花生的功效，我們現(xiàn)在對(duì)花生應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃花生的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，大家吃花生的時(shí)候可以選擇自己喜歡的吃法。
