花生一直被人們稱為“長(zhǎng)生果”，現(xiàn)在有很多人都將花生當(dāng)做小零食，閑著的時(shí)候就會(huì)吃上點(diǎn)，那么大家知道花生有哪些好處嗎?花生的做法有很多，它可以水煮著吃，還可以油炸吃，不管哪一種都很美味。一些人不適合吃花生，它的禁忌有什么呢?
花生有哪些好處
1、吃花生可以降低膽固醇
常吃花生可以降低膽固醇含量，它當(dāng)中有一種物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)含有的化學(xué)成分，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸，并且可以將其快速的排出體外，常吃花生可以很好的減少體內(nèi)膽固醇的含量，如果可以堅(jiān)持吃花生，對(duì)于預(yù)防肥胖癥有良好的效果。
2、吃花生可以讓你記憶好、更年輕
現(xiàn)在很多人都喜歡吃花生炸出來(lái)的油，主要是比其它植物油當(dāng)中含有的鋅更高。大家應(yīng)該都知道，鋅元素是可以增強(qiáng)人體記憶力的，對(duì)于孩子智力發(fā)育也非常好。在花生中含有比較多的維生素E，這個(gè)物質(zhì)可以起到滋潤(rùn)皮膚的效果，有比較好的養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
3、吃花生可以促進(jìn)兒童的骨骼發(fā)育
人體骨骼的發(fā)育是離不開(kāi)鈣元素的，為了孩子能夠更好的生長(zhǎng)，家長(zhǎng)在生活中需要為孩子補(bǔ)充充足的鈣物質(zhì)，花生中含有的鈣比較高，可以在生活中給孩子多吃一點(diǎn)花生制品，這樣就能夠讓孩子的骨骼更強(qiáng)壯，當(dāng)然中老年人也要常吃花生。
4、花生有凝血、止血的功能
花生中所含的維生素種類(lèi)不少，其中的維生素K有止血凝血的作用。其實(shí)花生外面一層薄膜止血的效果更加的好，能有花生止血效果的幾十倍，不過(guò)那層紅衣太少了，所以往往止血還是要靠花生。
5、吃花生可以潤(rùn)肺止咳
花生中脂肪油的含量很高，能夠滋潤(rùn)肺部，止咳的效果也很好。如果經(jīng)?？人?、氣喘、痰中帶血，多吃花生會(huì)有不錯(cuò)的效果。
花生的做法
魚(yú)花生
小魚(yú)干，先泡，去咸味兒。然后撈出控干。
花生，用油炸過(guò)，剝?nèi)セㄉt皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚(yú)干(不要太多)，半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩余的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個(gè)(視辣度而定)，爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚(yú)干，加鹽(如果不咸的話)，醬油，料酒，糖(多)，燜到汁被小魚(yú)吸干，加花生，味精出鍋。
