花生的功效與作用 難怪多數(shù)老人都喜歡吃它

  花生是生活中常見的一種食物,經(jīng)常吃花生對(duì)身體的健康有好處,那么花生的功效與作用有什么?老醋花生也是常見的一種吃法,它的做法是什么呢?有人擔(dān)心吃了花生米會(huì)長(zhǎng)胖,這是真的嗎?吃花生米會(huì)發(fā)胖嗎?

  花生的功效與作用

  一、降低膽固醇

  花生中含有一種物質(zhì),名叫亞油酸,這種物質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的分解和排泄,所以能降低身體中膽固醇的含量。此外,花生中的不飽和脂肪酸含量也是很豐富的,所以能在一定程度上起到降低膽固醇和降低血脂的作用,所以常吃花生能降低膽固醇。

花生中含有一種物質(zhì),名叫亞油酸

  正常情況下,不飽和脂肪酸只能從外界獲取,無法由人體合成,因此,多吃花生可以有效預(yù)防膽固醇較高所導(dǎo)致的脂肪肝、冠心病和腦血栓等。

  二、增強(qiáng)記憶力

  花生中含有多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì),其中鋅元素和維生素E是提高人們記憶力,增強(qiáng)大腦功能的有力助手,有利于預(yù)防小腦萎縮。數(shù)據(jù)顯示,每100克的花生里就含有12.94毫克維生素E和2.03毫克鋅,十分適合處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年以及記憶力有所下降的中老年人食用。

  三、有助于減肥

  一些人覺得,花生中的脂肪含量是很高的,所以想要減肥的朋友不建議吃花生。但是花生中的脂肪并不會(huì)增加體重,而且花生中葉酸的含量很豐富,不僅能促進(jìn)體內(nèi)能量的消耗,也能清除身體中多余的膽固醇,所以吃花生還有助于減肥。

  除此之外,花生中的纖維素不僅有助于清理腸道垃圾,排出積存的毒素,而且還能夠增強(qiáng)飽腹感,避免人們攝入其他的高熱量食物,起到減肥瘦身的作用。

  四、保護(hù)心血管

  花生外層覆蓋的紫紅色的花生衣具有促進(jìn)血小板生成并防止斑塊堵塞血管,縮短傷口凝血時(shí)間的作用,有利于提高人體的造血功能,防治多種出血型疾病?;ㄉ羞€含有一種名為“白藜蘆醇”的非黃酮類多酚化合物,對(duì)預(yù)防各種心血管疾病,保護(hù)人體健康的功效顯著。

花生外層覆蓋的紫紅色的花生衣具有促進(jìn)血小板生成并防止斑塊堵塞血管

  五、延緩衰老速度

  花生中含有的鋅元素和兒茶素有助于增強(qiáng)大腦皮層細(xì)胞的活性,是降低人體衰老速度的有益成分,而且生花生的花生衣還具有補(bǔ)血益氣的功效,有利于改善皮膚狀態(tài),緩解女性經(jīng)期的各種不適癥狀。花生還有一個(gè)別名叫做“長(zhǎng)生果”,這也從側(cè)面體現(xiàn)了其延緩衰老的重要作用。

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