花生是生活中很常見的一種堅果類食物，因為它的營養(yǎng)價值豐富，也被人們叫做長生果，那么喜歡花生的人，知道它的好處有什么嗎?關于花生的做法有很多，不管是油炸吃，還是煮著吃都非常美味，食物都是有禁忌的，花生的禁忌有哪些?
1.幫助人體抗衰老
經(jīng)常吃花生能幫助人們抗衰老，所以也被就會被人們叫做長生果，在花生中含有豐富的兒茶素、白藜蘆醇等多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能很好的延緩人體細胞各種器官的衰老速度，所以適當?shù)某曰ㄉ芷鸬窖幽暌鎵鄣淖饔谩?/p>
2.幫助人體補鈣
在花生中有豐富的鈣元素，這個可以說是很好的補鈣食物，對于處在生長期的青少年來說，經(jīng)常吃花生能促進骨骼的生長和發(fā)育，還有缺鈣的老年人，常吃花生也能夠起到一定的預防骨質(zhì)疏松的效果。
3.幫助人體護胃
花生是一種很有營養(yǎng)的食物，它當中有人體需要的蛋白質(zhì)與磷脂，這里面含有的蛋白質(zhì)能起到中和胃酸的功效，磷脂這個物質(zhì)也能很好的促進小腸粘膜分泌大量抑胃液素，所以吃花生能抑制胃酸分泌，也能起到保護胃部粘膜的作用。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠?qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
糖醋花生米
做法
