玉米是常見的一種谷類食物,它不但吃起來味道很好,也存在很多營養(yǎng)物質(zhì),喜歡吃玉米的人,知道它的好處有什么嗎?玉米的做法有很多,不管水煮著吃,還是做成菜式都美味,一些人不適合吃玉米,玉米的禁忌有哪些?
1、能延緩衰老及明目
經(jīng)常吃玉米能起到平肝利膽以及利尿消腫的作用,玉米還能清濕熱和健脾益胃。玉米中含有的物質(zhì),能去除干燥,還可以延緩皮膚衰老的作用。玉米中有比較多的類黃酮物質(zhì),這個物質(zhì)具有不錯的抗氧化功效,并且能直接作用于視網(wǎng)膜黃斑,防止黃斑變性。
2、能保護(hù)心血管
玉米是很有營養(yǎng)的食物,它當(dāng)中有氨基酸、不飽和脂肪酸,除了這些物質(zhì)也存在微量元素和豐富的維生素,這些物質(zhì)對身體有好處,玉米中存在的不飽和脂肪酸能,會與維生素e一起作用與身體,這樣就能降低甘油三酯以及膽固醇的濃度。
3、能美容減肥
想要減肥的人可以多吃玉米,玉米中有維生素e,這個物質(zhì)能促進(jìn)細(xì)胞分裂,還可以延緩皮膚衰老,淡化斑點(diǎn)。吃玉米也能增強(qiáng)飽腹感,減輕饑餓感,這樣就能起到減肥塑身的作用。玉米中的維生素e,會刺激荷爾蒙的分泌,增加男性的魅力。
4、能延緩衰老
玉米含有的谷胱甘肽,屬于長壽因子,和硒共同作用下能產(chǎn)生谷胱甘肽氧化酶,能夠延緩衰老,讓人們保持年輕態(tài)。
玉米的做法
椒鹽玉米粒
材料:罐裝玉米粒1罐,雞蛋1個,生粉適量,椒鹽少許,小香蔥1根。
做法
1.備齊所有所需材料。
2.將玉米??馗伤郑湃胪胫?,打入一個雞蛋。
3.加入適量生粉,可以適當(dāng)多放些,以至玉米粒比較有厚重感。
4.充分?jǐn)噭?,使玉米粒均勻裹滿蛋液。
5.鍋中加適量油,比炒菜稍多一些,燒至七、八成熱時倒入玉米粒,不要立刻用鏟子撥動,等待約半分鐘再用鏟子攪散。
6.炒幾下停一會,不要一直翻動,待玉米粒呈金黃色后熄火,趁熱撒入椒鹽和蔥花,拌勻即可。
玉米羹