相信大家對于榴蓮一點(diǎn)也不陌生,喜歡它的人愛之入骨。不喜歡它的人,聞著味道就想逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。今天咱們就來詳細(xì)聊一聊榴蓮。那么大家知道榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?大家知道榴蓮的功效與作用是什么嗎?如果您也想多了解一下榴蓮,那么就跟著小編一同來了解一下吧!
目錄
1、榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值 2、榴蓮的功效與作用
3、榴蓮不能和什么一起吃 4、榴蓮怎么吃
11、吃榴蓮注意事項(xiàng) 12、榴蓮薄餅的做法
榴蓮,也叫做韶子、麝香貓果。榴蓮的果肉營養(yǎng)非常豐富,素來享有“水果之王”的美稱。榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高,如果經(jīng)常食用的話,可以起到強(qiáng)身健體,健脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽,溫暖身體的作用,是一種可以滋補(bǔ)的水果。而且榴蓮性熱,可以活血驅(qū)寒,幫助女生緩解痛經(jīng)問題,因此建議有痛經(jīng)情況的女性可以適當(dāng)多吃。另外,食用榴蓮還可以改善腹部的寒冷,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值
榴蓮周身是寶,其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,據(jù)說其果核的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得,被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺:“榴蓮出,沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認(rèn)為其臭如貓屎,有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃,促進(jìn)食欲的功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營養(yǎng),您腸胃無法完全吸收時(shí),將會(huì)上火。如果多吃后,可吃幾只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
中國文學(xué)家郁達(dá)夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節(jié)油的香味,真是又臭又香又好吃”但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口后,甜美沁心的食味卻會(huì)叫你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴蓮的美味后,都會(huì)回味無窮,甚至上癮,因此現(xiàn)在每年泰國榴蓮銷到世界各地,特別是中國香港、中國臺灣、日本和歐美等國或地區(qū),現(xiàn)在也開始銷往中國大陸。
榴蓮為卵圓球形,一般重約二公斤,外面是木質(zhì)狀硬殼,內(nèi)分?jǐn)?shù)房,每房有三、四粒如蛋黃大小的種子,共有十至十五枚,種子外面裹一層軟膏就是果肉,為乳黃色。味道甜而噴香。
榴蓮榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。