五、腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
六、腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。目前，癌癥疾病讓人談之色變，已成為人類(lèi)健康的大威脅之一。
盡管腰果沒(méi)有直接治療癌癥的功效，但其中富含的大量蛋白酶抑制劑，卻可以將基因和基因表達(dá)所產(chǎn)生的蛋白裂解，成為具有活性的病毒結(jié)構(gòu)蛋白和酶，是抑制HⅣ病毒復(fù)制的關(guān)鍵物質(zhì)。
七、腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅(jiān)果相比，酸敗的可能性較小。
八、經(jīng)常食用腰果還能滿(mǎn)足人體對(duì)鐵、錳、銅、鉀、磷、鋅和鈣等礦物質(zhì)的要求。尤其是對(duì)人體健康有著重大影響的鐵元素，在腰果中有著極為豐富的含量。據(jù)悉，腰果的含鐵量是牛肉的兩倍。
而鐵有助于給全身供氧，缺鐵會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)生疲勞與注意力減退。
九、在腰果的功效方面，腰果仁可榨油。據(jù)悉，腰果仁油為上等食用油，油餅是優(yōu)良飼料。腰果的副產(chǎn)品還有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油，可制高級(jí)油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等;果梨柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。
正因?yàn)檠哂腥绱藦?qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，才不愧被稱(chēng)之為世界“四大堅(jiān)果”(核桃、扁桃和榛子)之一。
食用腰果禁忌和注意事項(xiàng)
摘要：腰果還含有豐富的油脂，可以起到潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容。但是食用腰果我們要注意什么呢?過(guò)多食用腰果會(huì)有哪些影響?
首先我們來(lái)全面了解腰果的作用。
第一，腰果的真果生長(zhǎng)于假果上端，長(zhǎng)度大致約為三十毫米左右，色澤為青灰黃褐，殼質(zhì)堅(jiān)硬，其中還含有種仁，這部分也就是人們常說(shuō)的真正腰果了。
它不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還含有高達(dá)47%的脂肪，22%的碳水化合物，21%的蛋白質(zhì)，具有大量A族B族維生素和一些礦物質(zhì)，尤其是硒、錳等微量元素含量較多，對(duì)身體有很好的抗氧、抗衰老、抗癌和心血管硬化的功效。
其中的油酸對(duì)冠心病、高血脂患者也有很好的食療效果，制成油炸和鹽漬食品，十分適口。
第二，腰果的假果是由花托生成的肉質(zhì)果，又被稱(chēng)為梨果。通常為陀螺、卵圓及扁菱三種形狀，顏色為紅、橙或者黃綠雜色。腰果果肉雖然多汁，但口感卻十分脆嫩，味道甜酸，其中含水量還頗高。腰果同時(shí)具有大量的礦物元素和維生素，可將其加工制為果醬、鮮果汁、果凍、蜜餞，以及釀酒等，食用后對(duì)人體有除濕、補(bǔ)水、消腫的功效，還可預(yù)防腸胃不適和痢疾等病。
腰果的的價(jià)值豐富，但是食用過(guò)多或者食用不當(dāng)也會(huì)造成一些不利事項(xiàng)。我們看腰果食用中要注意哪些?
但食之過(guò)多，常會(huì)出現(xiàn)一些過(guò)敏癥狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發(fā)癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌;嚴(yán)重者小兒全身起風(fēng)團(tuán)，成年人出現(xiàn)過(guò)敏性休克;危險(xiǎn)的莫過(guò)于呼吸道水腫。
如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會(huì)更重。在哮喘發(fā)作期間，支氣管對(duì)刺激物的易感性增高。
總結(jié)：中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為腰果味道甘甜，性平無(wú)毒，對(duì)咳逆、口渴心煩有很好的效果。在日常工作繁忙時(shí)，可選擇腰果進(jìn)補(bǔ)，緩解工作所帶來(lái)的壓力和亞健康。但切記不可多食。
吃腰果的注意事項(xiàng)
1、腰果含油脂豐富，故膽功能?chē)?yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。
