功用主治：止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，解魚(yú)、蟹毒。
?、佟妒承员静荨罚盒酗L(fēng)氣，療癭氣，發(fā)瘰疬，殺魚(yú)蟲(chóng)('蟲(chóng)'一作'蟹')毒。
②《開(kāi)寶本草》：瓤，去惡心，洗去酸汁，細(xì)切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風(fēng)。
③《玉楸藥解》：寬胸利氣，解酒。
?、堋毒V目拾遺》：橙餅：消頑痰，降氣，和中，開(kāi)胃;寬膈，健脾，解魚(yú)、蟹毒，醒酒。
用法與用量：內(nèi)服：煎湯。
外用：風(fēng)干燒煙熏。
宜忌
①《開(kāi)寶本草》：不可多食，傷肝氣。
?、凇侗窘?jīng)逢原》：痁瘧寒熱禁食。
?、邸毒V目拾遺》：氣虛瘰疬者勿服。
選方：治痔瘡腫痛：隔年風(fēng)干臍橙，桶內(nèi)燒煙熏之。
(《醫(yī)方摘要》)每天吃一個(gè)臍橙，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的新研究成果。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織發(fā)現(xiàn)，每天吃柑橘類(lèi)水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。
柑橘類(lèi)水果能夠抗氧化，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，并使腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)變成正常細(xì)胞。
澳大利亞的科學(xué)家稱(chēng)，在所有的水果當(dāng)中，柑橘類(lèi)中所含的抗氧化物質(zhì)高，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類(lèi)物質(zhì)，還有17種類(lèi)胡蘿卜素。
黃酮類(lèi)物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，類(lèi)胡蘿卜素則具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類(lèi)水果對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。
實(shí)際上，柑橘類(lèi)水果并不是每一種營(yíng)養(yǎng)素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)含量和維生素C的含量，比不上鮮棗;若論黃酮類(lèi)物質(zhì)的含量，比不上山楂;若論類(lèi)胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類(lèi)水果產(chǎn)量豐富、價(jià)格便宜、四季可食，在膳食中的營(yíng)養(yǎng)意義受到人們更多的重視。柑橘類(lèi)水果的營(yíng)養(yǎng)共性很強(qiáng)，價(jià)格高的、進(jìn)口的品種并不就比價(jià)格便宜的國(guó)產(chǎn)品種營(yíng)養(yǎng)更好。
柑橘類(lèi)水果的果皮里含有大量果膠，其中的芳香油有開(kāi)胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纖維，橘絡(luò)有止咳化痰的效果。然而，這并不意味著沒(méi)有咳嗽痰多和食欲不振問(wèn)題的人也非要吃橘皮和橘絡(luò)。
柑橘類(lèi)水果也不宜過(guò)多食用。只有在營(yíng)養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)上，各種食物對(duì)健康的促進(jìn)效果才能充分體現(xiàn)出來(lái)。不能因?yàn)楸緛?lái)愛(ài)吃臍橙，因?yàn)樽非鬆I(yíng)養(yǎng)更是每天都吃上十幾個(gè)，那樣容易患上“橘皮病”，使人皮膚發(fā)黃?？崭钩源罅扛涕兕?lèi)水果還會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作用。
后需要注意的問(wèn)題是：如果僅僅喝橙汁，臍橙的保健效果就會(huì)大打折扣。
因?yàn)樵诩庸こ戎^(guò)程中，維生素C、黃酮類(lèi)物質(zhì)和類(lèi)胡蘿卜素?fù)p失很多，而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。
臍橙的保健價(jià)值
橙汁
1. 鹽味橙汁——補(bǔ)充體力
