榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。那么孕婦可以吃榛子嗎?孕婦吃榛子好不好?
孕婦是可以吃榛子的，但不要過(guò)量。
榛子含有約50%的脂肪，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。其本身還帶有一種天然的香氣，具有開胃的功效。其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用。
攝入量：8～10粒(約25～30克)。
目前市售的榛子中，有東北毛榛子、東北平榛子、美國(guó)進(jìn)口大榛子等品種。毛榛子的味道為甘香純正，平榛子的味道略差，外殼厚實(shí)、堅(jiān)硬，但是果實(shí)飽滿。進(jìn)口的大榛子色澤好看、個(gè)頭大，榛子味較淡。
挑挑選選：果殼呈棕色，但外表光澤好的大都經(jīng)過(guò)硫磺熏制，這可以掩蓋一些質(zhì)量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌頭即會(huì)有麻木感，選購(gòu)時(shí)一定要謹(jǐn)慎。就果仁來(lái)說(shuō)，則要挑選肥白而圓、香氣濃郁的。
孩子和孕婦都可以食用榛子，對(duì)身體的好處都是非常多的。對(duì)于孩子和孕婦來(lái)說(shuō)，榛子能強(qiáng)壯體魄、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)，常食榛子有益于兒童的健康發(fā)育。榛子還能夠明目健腦、增強(qiáng)記憶，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶。
對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，榛子中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖脂素、維生素和礦物質(zhì)，盡管是的高脂肪食物，但其實(shí)它們并不一定會(huì)讓你變胖，甚至還能起到意想不到的減肥作用的。早在宋代的《開室本草》中就有“榛子味甘……生于遼東山谷……子如小栗，早行食之當(dāng)料”的記載。
生榛子能吃嗎
生榛子能吃嗎?能吃是能吃，但是不好吃呀!
一提到生榛子能吃嗎，這就是很多小伙伴的第一反應(yīng)了。生榛子的確是能吃，不過(guò)口感不及熟榛子。有人會(huì)覺(jué)得熟的榛子營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，而有專家表示，熟榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大!
這到底是怎么一回事呢?今天我們就來(lái)看看生榛子能不能吃，應(yīng)該怎么吃!
生榛子就是還未加工過(guò)的榛子，是可以直接吃的。
榛子與核桃、杏仁、腰果并列稱為世界四大堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。值得一提的是，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，并且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃。此外，它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量比其他堅(jiān)果也高得多。
榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不盡相同。新鮮的榛子和經(jīng)過(guò)干燥處理的榛子常常會(huì)被當(dāng)做小吃或開胃零食。一般新鮮的榛子都會(huì)用玻璃罐或鐵罐真空包裝出售。
并且，榛子是一種老少皆宜的食物，尤其適合容易疲勞、眼花的人群及癌癥患者。生榛子怎么吃
生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點(diǎn)中食用。
生榛子常見(jiàn)的吃法就是直接剝殼吃了，簡(jiǎn)單利落。當(dāng)然了，將生榛子碾碎了加入到其他食物中去，肯定會(huì)更美味了。例如以榛子為原材料制作的巧克力榛子蛋糕，不僅味道香醇，還能滋養(yǎng)脾胃。
不過(guò)生榛子的皮很難剝開，因此很多人會(huì)選擇將榛子炒熟了吃。
