蔓越莓的營養(yǎng)價值 蔓越莓神奇的養(yǎng)生作用(10)

  準備工作

  (1)無鹽黃油提前取出,放入盆中,充分軟化。

  (2)低粉和鹽混合過篩,然后和杏仁粉拌勻。糖粉如果結(jié)塊也要過篩一下。

  (3)蛋液打散。

  (4)蔓越莓干用刀切碎。

  做法

  (1)軟化的黃油用電動打蛋器先打勻,再倒入糖粉,繼續(xù)打發(fā)至顏色變白,體積膨松,呈羽毛狀。

蔓越莓干用刀切碎

  (2)分次倒入蛋液,繼續(xù)打勻。

  (3)倒入蔓越莓干,過篩后的粉類,用橡皮刮刀輕輕拌和均勻(翻拌+切拌)。

  (4)將餅干面糊裝入保鮮袋(我分了兩個袋子裝)中,將面糊均勻攤滿在袋子的底部,一手把住袋口,另一手用刮刀輕輕將面糊推勻。

  (5)做好后,放入冰箱冷藏室至微微硬身,取出,再整理成圓柱形,放入冷凍室凍至徹底硬身。

  (6)取出,在案板上撒些手粉,把生坯放上,用刀切成約7mm厚度的小餅坯,間隔擺放于鋪墊好的烤盤上。

  (7)烤箱170度預熱好,上下火中層,約15分鐘,再下火5分鐘,至底部上色均勻,邊緣略上色即可取出。

  蘋果蔓越莓果汁

蘋果蔓越莓果汁

  材料

  蘋果400g,蔓越莓150g,糖30g,牛奶50ml,油適量,鹽適量。

  做法

  (1)將蘋果和蔓越莓準備好。

  (2)蘋果切塊。

  (3)準備攪拌機,然后放入蘋果,蔓越莓和牛奶。

  (4)開始攪拌。

  (5)榨汁即可。

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