如何辨別沙果的好壞?
常綠灌木，高約50cm。枝圓柱形，密被褐色剛毛，老枝灰白色，具脫落后的剛毛痕跡。單葉互生;葉柄短，頂端膨大有關(guān)節(jié);葉片革質(zhì)，橢圓形，長4-5(-8)cm，寬2-3cm，先端渾圓或急尖，基部鈍圓或楔形，邊緣有鋸齒，葉面綠色，背面較淡，被剛毛，中脈在表面下陷，背面明顯隆起，側(cè)脈4-5對，連同網(wǎng)脈在表面明顯。
總狀花序頂生或腋生，花序軸長3-4cm，被白色柔毛，基部具總苞，苞片大，橢圓形，先端具凸尖;花梗纖細(xì)，被微毛;小苞片對生，著生花梗中部以上，橢圓形，先端漸尖，有脊，具緣毛;花萼5裂，裂片卵形;花冠卵狀壇形，粉紅色或白色，口部5淺裂。
裂片小，圓形，微反折;雄蕊8-10，花絲扁平，中部以下擴(kuò)大，被白色短柔毛，花藥2室，每室先端具2芒，芒微下彎，頂孔開裂;子房被柔毛，花盤齒裂，花柱長2mm。漿果狀蒴果，卵球形，紫紅色，花柱宿存，花期6-7月，果期7-11月。
選購技巧
選購沙果時(shí)應(yīng)選擇外表光滑，硬度好的沙果。
保存方法
1-3天，找些椿樹的葉子鋪到紙箱里，再把杏放進(jìn)去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質(zhì)。 另外，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。
保存秘訣
沙果可制成沙果干，這樣保存期限較長，也便于保存。
食用方法
沙果榨汁：沙果可用來搾沙果汁，或做沙果湯，味道更鮮美。
沙果干：沙果也可曬成沙果干，易于保存，也有另外一番風(fēng)味。
宜忌人群
沙果果味酸澀而收斂，具有良好的攝精、止瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療佳品。此外，對于白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。沙果澀斂，忌多食;此外，脾弱氣虛者也要忌食
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道沙果是什么了嗎？你知道沙果怎么吃營養(yǎng)才更加豐富了嗎？常吃沙果的好處你都了解了嗎？大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤蒙彻粌H味道美味，而且還能達(dá)到各種的養(yǎng)生功效呢。
