干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 干果的養(yǎng)生吃法及作用(3)

  四大干果的養(yǎng)生特效,被稱為四大堅(jiān)果的杏仁、腰果、核桃、榛子都含有豐富的各種營(yíng)養(yǎng),如脂肪酸、蛋白質(zhì)、各類維生素、膳食纖維、微量元素等。

  此外,它們還各自具有以獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在養(yǎng)生功效上各具特色,不愧為養(yǎng)生佳品。下面就逐一簡(jiǎn)單介紹。

  杏仁

  杏仁具有“抗癌之果”的美譽(yù),原因在于其含量特別豐富的硒元素。

  硒元素在體內(nèi)與維生素E結(jié)合后,成為一種強(qiáng)力掃除機(jī)體自由基的物質(zhì),對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制和殺滅能力。

杏仁還含有豐富的優(yōu)質(zhì)的脂肪類物質(zhì)

  另外,杏仁還含有豐富的優(yōu)質(zhì)的脂肪類物質(zhì),有潤(rùn)肺平喘、生津止渴的療效,所以它常用于各種肺部疾病的治療。

  榛子

  榛子的作用是全面的,有“堅(jiān)果之王”的美譽(yù)。

  榛子中含有大量的抗氧化物,利于各種癌癥的預(yù)防,特別是卵巢癌、乳腺癌。榛子中的鈣、鎂、鉀元素都相當(dāng)豐富,可有效調(diào)整血壓高低。

  除此之外,榛子對(duì)胃腸道有非常好的保養(yǎng)作用,其香氣可增加食欲,其所含纖維素還有防便秘、助消化的效果。

  核桃

  核桃被稱為“益智果”、“長(zhǎng)壽果”、“抗氧化之王”。核桃中含有一種對(duì)大腦有益的物質(zhì),叫做磷脂。

核桃中含有一種對(duì)大腦有益的物質(zhì),叫做磷脂

  這種物質(zhì)可改善腦部血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶力、緩解腦部壓力、提高大腦活力、預(yù)防大腦細(xì)胞衰老的全方位的養(yǎng)腦護(hù)腦功效,特別適合于中老年人。

  除此之外,核桃中所含的優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸對(duì)心腦血管相關(guān)疾病也有很大的幫助。

  腰果

  腰果中蛋白質(zhì)含量極高,達(dá)到20%以上,還含有鈣、鐵、鋅等各種人體所需的微量元素。

  除此之外,更具價(jià)值的是,腰果中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸,亞麻酸和亞油酸。這些物質(zhì)可有效的預(yù)防和改善許多的心腦血管疾病。

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