葡萄是一種口感極佳的水果,大部分地方都是可以買到的,而人們也是非常喜愛吃它的。葡萄的營養(yǎng)價值及功效與作用是非常的多的,可以補(bǔ)血養(yǎng)氣等等,但是你知道吃葡萄干上火嗎?孕婦或孩子吃葡萄上火嗎?下面小編就為大家介紹一下吧!
目錄
5、秋季吃時令葡萄會上火么 6、吃葡萄干上火嗎
葡萄簡介
葡萄是一種漿果,是世界上古老分布廣的一種水果之一,人類在很早以前就開始栽培這種果樹,其漿果多為圓形或橢圓,色澤隨品種而異。幾乎占全世界水果產(chǎn)量的四分之一;其營養(yǎng)價值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多,皮肉易分離,味道酸甜可口,耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子,一般成簇生長,有黃綠色、紅色、黑藍(lán)色或紫色。果肉外有層薄皮,皮外有薄霜,有些品種無籽。葡萄既可做水果生食,也可釀酒或制作葡萄干。此外,還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮艷、味道鮮美,而且具有很高的營養(yǎng)價值,被人們稱為“水晶明珠”。葡萄富含鎂、維生素C和鐵,有一定的藥用價值,是重要的供能食物和滋補(bǔ)品。
葡萄籽也可以增強(qiáng)免疫力、抗過敏等。
主要品種
葡萄的種類繁多,全世界有8000多種,中國有500種以上。的如:紫紅渾圓、珠光寶氣的“龍眼”,被譽(yù)為“北國明珠”。有早熟的無核白,酸甜可口的紅提等等。
早熟有核:香妃、鄭州早玉。
早熟無核:無核早紅。
鄭果大無核:歐亞種,果穗大,圓錐形,平均重650g,大重900g以上。果粒著生緊密,近圓形,綠黃色,平均粒重5.4g,大重9g。肉脆,味甜爽口,含可溶性固形物16.5%,品質(zhì)中上,7月下旬成熟。
優(yōu)無核:又名黃提,在美國叫超級無核。歐亞種,果穗長圓錐形,平均重450g。果粒卵圓形,平均重6g。果皮薄,黃綠色,充分成熟為金黃色,有淡玫瑰香味,含糖17.2%,品質(zhì)極佳,7月中下旬成熟。
中熟有核:巨玫瑰、巨峰、、巨玫瑰、黑峰、黑瑰香。
晚熟有核:大紅提、黑提、紅地球。
晚熟無核:紅寶石無核。
克瑞無核:歐亞種。果穗大,圓錐形,平均重500g,大者1000g。果粒長橢圓形,果皮中厚,亮紅且具有白色較厚的果霜,平均重5g。果肉硬脆,味濃甜,含糖19%,品質(zhì)佳,極耐貯運。10月上中旬完熟。該品種樹勢極強(qiáng),可采用棚架栽培。
醫(yī)學(xué)考證
中國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為,葡萄味甘微酸、性平,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃生津、利小便之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說:葡萄主“筋骨濕痹,益氣,倍力強(qiáng)志,令人肥健,耐饑,忍風(fēng)寒。久食,輕身不老延年?!逼咸巡坏哂袕V泛的藥用價值,還可用于食療:頭暈、心悸、腦貧血時,每日飲適量的葡萄酒2~3次,有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?!毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性,人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi),清香幽雅美觀別致;或在居室前后栽植,藤蔓纏繞,玲瓏剔透,芳香四溢,是美化環(huán)境的佼佼者。然而,葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價值主要在于 釀酒,全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是,隨著人們保健意識的增強(qiáng),消費觀念的轉(zhuǎn)變,越來越多的葡萄被釀成果汁,成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病,直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。