釋迦怎么吃
釋迦是臺灣生產(chǎn)的水果,據(jù)說臺灣每年都要舉行釋迦節(jié),選出的管局釋迦售價折算成人民幣可達一萬元一顆,由此可見釋迦水果廣受老百姓的喜愛。釋迦的果肉非常香甜,營養(yǎng)價值也很豐富。很多朋友可能初次購買釋迦水果,看到它的外形不知如何下手食用果肉,吃貨們不用擔(dān)心,我們這就來介紹一下釋迦的吃法。
我們可以將新鮮的釋迦果生食,包括可以用來榨果汁,或者是將它做成果露飲用。如果打算這么吃的話,必須等到果實軟化完全后,后就是把買回的釋迦果多放上幾天,等到輕捏表皮感到很軟的時候,就可以吃了(如果等不及提前吃的話,是不能充分享受它的美味的)。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)溫馨提示,除了這種食用方法之外,還可以把它的果肉用來做成果露,或者是冰淇淋,另外,還可以加奶混合飲用,味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒,做果脯以及果醬等,甚至只要你喜歡,可以和其它各種水果任意搭配,混合飲用。
1、如果你在市場上購買回來的釋迦看起來還是比較生硬的話,可以用用報紙包裹,噴些水,放上一二天,待變軟后即可用刀剖開去皮食用,直接吃果肉是通常的吃法。釋迦的果肉鮮美香甜,口感獨特,相信吃貨們一定會手指大動,一吃不可收拾。
2、釋迦也可以像吃西瓜一樣,縱向剖開后切片食用。特別需要注意的是,如果吃不完,熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮,但小心凍壞,但表皮青綠的未熟不可放進冰箱,若放進一段時間后拿出來,就不會再自熟。
3、和其他水果一樣,釋迦果肉也可以單獨或者和其他水果一起榨成果汁,或者做成果露或者是水果冰淇淋,或者做成釋迦果肉奶昔,味道都是非常好的。有耐心的朋友還可以用釋迦釀酒,做成釋迦果脯或者果醬等。
釋迦果的吃法
1.釋迦蘋果汁
釋迦2個去殼和籽,切成小塊;蘋果1個洗凈,去核,切小塊,一起放入果汁機,加入蜂蜜20g,攪拌均勻即成。