鳳梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鳳梨營(yíng)養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量高。
鳳梨據(jù)專家研究表示，鳳梨中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的水果。
另外，鳳梨的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。
而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。
美味的鳳梨，這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著不同的功效。
助消化
鳳梨中所含的蛋白質(zhì)分解酵素有分解蛋白質(zhì)及助消化的功能，對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的飯后水果。
另外，鳳梨的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
減肥
鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素，并能有效幫助消化吸收。鳳梨減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。
可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生鳳梨。
第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;
第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)鳳梨蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
防止高血壓
鳳梨中富含的促進(jìn)血液循環(huán)酶可以降低血壓，稀釋血脂，食用鳳梨，可以預(yù)防脂肪沉積。
止咳
新鮮的鳳梨汁能有效預(yù)防支氣管炎，鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
鳳梨的功效還有很多，果肉中富含了豐富的維生素，以及一些微量元素，可以在平時(shí)的時(shí)候選擇多吃一些這方面的水果，不僅口感極佳，還能補(bǔ)充微量元素，何樂(lè)而不為。
