蛇皮果(4)

  也可以?shī)A到陷餅里,吃起來(lái)感覺(jué)有蘋(píng)果的脆感,又有菠蘿的味道,除這以外還有許多各種吃法。

  蛇皮果如果生吃的話,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開(kāi),然后順勢(shì)剝皮就行了。

  蛇皮果的皮表面上看起來(lái)很厚很硬,但是實(shí)際上剝起來(lái)并不難。

蛇皮果的皮表面上看起來(lái)很厚很硬,但是實(shí)際上剝起來(lái)并不難

  如果你把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話,蛇皮果的皮會(huì)破碎成一片一片的,感覺(jué)有點(diǎn)像在剝涼的熟雞蛋。

  在蛇皮果的果實(shí)的里面,有三個(gè)瓣,顏色有點(diǎn)像乳白色的奶油??礃幼拥绞怯悬c(diǎn)像剝了皮的超大號(hào)的大蒜。

  每個(gè)瓣里面都有一個(gè)黑棕色的籽粒,但是這些籽粒是不能吃的。

  蛇皮果的果肉是白中帶黃色,但是咬下去是很爽脆的感覺(jué)。

蛇皮果的果肉是白中帶黃色,但是咬下去是很爽脆的感覺(jué)

  不過(guò)在不同的地方,所產(chǎn)的品種略有差異,有些較差的會(huì)有臭的氣味,而肉質(zhì)很乾硬,非常的酸澀。

  印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是好,肉質(zhì)甜中帶酸,不會(huì)苦澀,也不會(huì)很乾硬的感覺(jué),果肉飽滿(mǎn)像蘋(píng)果一樣的爽脆,果核也比較小,帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。

  如果把蛇皮果放在一個(gè)密不透風(fēng)的房間里,會(huì)聞到整個(gè)房間都充滿(mǎn)了一種微酸的果香味,有些人覺(jué)著這種味道好聞,但并不是每個(gè)人都喜歡這種氣味。

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