1、雪蓮果簡單干的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。
若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
2、雪蓮果可根據(jù)各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。
3、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
4、將雪蓮果切碎后做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
5、現(xiàn)在更有業(yè)者看準此市場，以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。
大骨煲雪蓮果
材料
主料：豬大骨1根、雪蓮果1個。
輔料：枸杞10個左右、豬里脊100克、鹽。
做法
1)雪蓮果去皮，切片待用。
2)豬大骨斬大塊兒(這個工序可以交給超市，或者集市的攤主來做)。
3)豬里脊切小丁，待用。
4)枸杞洗去表面浮土，待用。
5)鍋里放入冷水，煮沸，放入豬大骨和豬里脊丁，焯燙至表面收緊，放入冷水中沖洗，去除血水和多余雜質(zhì)，瀝干水分待用。
6)焯燙好的豬大骨跟豬里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲1小時左右，放入雪蓮果片，繼續(xù)煲制半小時，關(guān)火，放入鹽調(diào)味即可。
