銀杏樹相信大家在生活中都見過，每每到了秋天， 一地的銀杏葉灑滿公園的小路，那風(fēng)景真的煞是美麗。銀杏葉子不光具有美感，還具有很多的藥效作用，它的果實(shí)可以作為食材與食物一起烹飪，下面這篇文章就詳細(xì)的為你講講關(guān)于銀杏的知識。
目錄
1、銀杏是什么 2、銀杏的營養(yǎng)價值
銀杏是什么
其實(shí)很多人對每天路上都能見到的銀杏是很陌生的，大多數(shù)人也就是在銀杏葉灑滿地面的時候才真正注意到它。那么銀杏到底是什么呢?下面小編就為你好好的介紹一下銀杏。
銀杏，別名：白果，公孫樹，鴨腳樹，蒲扇，為銀杏科、銀杏屬落葉喬木，葉扇形，在長枝上散生，在短枝上簇生。球花單性，雌雄異株。種子核果狀。4月開花，10月成熟，種子為橙黃色的核果狀。銀杏是現(xiàn)存種子植物中古老的孑遺植物。和它同綱的所有其他植物皆已滅絕。號稱活化石，出身在幾億年前，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。
銀杏為中生代孑遺的稀有樹種，系我國特產(chǎn)，僅浙江天目山有野生狀態(tài)的樹木，生于海拔500-1000米、酸性(pH值5-5.5)黃壤、排水良好地帶的天然林中，常與柳杉、榧樹、藍(lán)果樹等針闊葉樹種混生，生長旺盛。[1]銀杏壽命長，中國有3000年以上的古樹。適于生長在水熱條件比較優(yōu)越的亞熱帶季風(fēng)區(qū)。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。初期生長較慢，蒙蘗性強(qiáng)。雌株一般20年左右開始結(jié)實(shí)，500年生的大樹仍能正常結(jié)實(shí)。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。
銀杏樹高大且樹干挺拔，銀杏葉好似一把扇子，夏天呈蔭狀，具有消暑降溫作用。銀杏葉具有一種古雅之美，銀杏樹壽命很長，常年無病害，對環(huán)境無污染，是非常有名的無公害樹種之一。公園景區(qū)或者道路經(jīng)常用來做為綠化。
適應(yīng)性強(qiáng)，銀杏對氣候土壤要求都很寬范。抗煙塵、抗火災(zāi)、抗有毒氣體。銀杏樹體高大，樹干通直，姿態(tài)優(yōu)美，春夏翠綠，深秋金黃，是理想的園林綠化、行道樹種?？捎糜趫@林綠化、行道、公路、田間林網(wǎng)、防風(fēng)林帶的理想栽培樹種。被列為中國四大長壽觀賞樹種(松、柏、槐、銀杏)。
白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。銀杏葉一般中毒劑量為10～50顆，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1～12小時。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
