哺乳期能吃銀杏嗎
白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性強。
據(jù)報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收斂作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫(yī)藥書籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：“小兒多食，昏霍發(fā)驚。昔有饑者，以白果代飯食飽，次日皆死。”據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實驗動物內(nèi)，動物可出現(xiàn)抽搐，后可因延髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般好不要長期服用。
哺乳期的媽媽不適宜吃白果，如果一定要吃的話，一定要少吃，預(yù)防白果中毒的方法是將其煮熟后再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。
哺乳期不可以吃白果的原因
白果又名銀杏，白果屬于藥材類，有小毒，含有白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質(zhì)，人們往往認為將白果炒熟吃，這樣就可以使白果酸和氫化白果二酸分解為無毒物質(zhì)，其實不然，多吃仍會中毒。無論是生食或炒食，就算是大人，當(dāng)食用過量時，會出現(xiàn)中毒，表現(xiàn)為腹瀉等癥狀。五歲以下的嬰幼兒更是禁止服用白果。所以哺乳期應(yīng)該不吃白果，避免將白果中的毒素通過乳汁傳給寶寶。
結(jié)語：銀杏的好吃有很多，銀杏葉可以作為茶飲，銀杏果可以作為食材，吃法多種多樣，對人體方方面面的好處也是極多的，但是銀杏本身帶有的毒素是沒有辦法根除的，因此正常人每天食用好不要超過八顆。好東西也不要貪食哦!
