砂糖橘和貢橘的區(qū)別
這兩者很大的區(qū)別皇帝柑就像你第一次吃的那種感覺沙糖桔都比較小個(gè),比皇帝柑要小很多,正棕的沙糖桔也比較甜,但是有子在里面。
沙糖桔的肉吃起來肉松松的沒皇帝柑那么緊。兩都的皮摸起來手感都不一樣,皇帝柑表面是光滑,外表綠色。
沙糖桔皮是橙色。如果你還不是很清楚,好到超市里去看看或者買點(diǎn)吃都可以。
貢桔為江西省選育出來的新品種,果實(shí)較小,葉片也較小,果皮光滑。
桔子是人們生活中習(xí)以為常的果品,既是極好的美食佳果,又對人體健康有著很多有益之處。
桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。
日本果樹研究所對6045人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),愛吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。
他們還發(fā)現(xiàn)桔子等柑桔類的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。
日本中醫(yī)食療研究會會長田村稻生教授認(rèn)為,就桔子的營養(yǎng)價(jià)值來說,維生素C與檸檬酸含量豐富。前者具有美容作用,而后者則具有消除疲勞的作用。
如果把桔子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除了維生素C以外,還可以攝取膳食纖維(果膠),它可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇。
值得注意的是桔皮甙,它可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度,能降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。因此,可以說桔子是預(yù)防冠心病與動(dòng)脈硬化的食品。
桔子的吃法也有講究,以烤著吃的方法好。具體方法是將桔子(1~2個(gè))洗凈后放在40℃~50℃的開水中浸泡1分鐘,然后用布擦干放在鐵網(wǎng)上,用中火燒烤至微焦為止。
這樣,桔皮中的成分可以滲透到桔子里面去,且這樣處理以后,桔皮也可一起吃下去。
每天早、午、晚各食用這樣的桔子1個(gè),對動(dòng)脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效,并具有護(hù)膚美容的作用。 桔子吃多了反會“上火”嗎?
桔子所含的糖和維生素C含量極高,而桔子中的果酸又有助于消化,這樣糖份就容易被人體吸收,從而在人體內(nèi)產(chǎn)生較多的熱量。
經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家測定,每斤桔子能產(chǎn)生大約近700多千卡的熱量,與吃四兩米飯或二兩半豬肉所產(chǎn)生的熱量不相上下。
小兒過量食用桔子,所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi),又不能及時(shí)消耗,便會由積聚引起“上火”,表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
這是因?yàn)榻圩邮茄a(bǔ)血益氣的食品,而小兒的體質(zhì)常常是“陰常不足,而常有余”,桔子使“血?dú)?rdquo;更盛,便會出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象。因此小兒不能多食桔子。食用桔子時(shí)應(yīng)注意哪些問題?
控制食用量 據(jù)研究,每天吃3個(gè)桔子,就能滿足一個(gè)人一天對維生素 C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素 C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
桔子不宜與蘿卜同食 蘿卜進(jìn)入人體后,會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。