治療口腔炎癥
維生素B2(核黃素)是中國人食譜中缺乏的維生素之一。當(dāng)缺乏B2時,?;即窖缀蜕嘌?。成年男性日需量1.8mg,成年女性日需量1.3mg,刺梨汁含維生素B2為0.3mg/100g,服一定量的刺梨汁后,可治療口炎癥。
促進(jìn)人體正常發(fā)育及治療夜盲癥
胡蘿卜素是維生素A的前身并具其生理活性,缺乏時,會導(dǎo)致兒童生長發(fā)育不良,導(dǎo)致夜盲癥。成年男女日需維生素A750微克,即需胡蘿卜4500微克。刺梨胡蘿卜素平均含量為0.13mg/100g,高可達(dá)3.56mg/100g,服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏癥。
健脾助消化解疼痛
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),刺梨能夠健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。
刺梨冰粥
材料:刺梨100g、粳米300g。
配料和調(diào)味料:白糖30g,水適量。
做法
1、將刺梨搗碎爛,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥。
3、 把粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可。
刺梨酒怎么泡
刺梨酒的主要材料是刺梨。刺梨是一種生長在野外的植物,主要分布在貴州、鄂西山區(qū)、涼山、冕寧山區(qū)等山區(qū),由于果皮上密生著小肉刺,于是被稱為“刺梨”。
在刺梨酒的家鄉(xiāng)云南鎮(zhèn)雄,家家戶戶都有泡刺梨酒的秘方。如果你也有興趣嘗嘗這種特別的酒,不用遠(yuǎn)赴云南,跟著媽網(wǎng)百科學(xué)著在家自釀一瓶吧!那么,刺梨酒應(yīng)該怎么泡呢?
材料:1斤刺梨、1斤白酒。
做法:將刺梨從中間剖開,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,兩者按照1::1的比例混合,封壇保存3個月,拿出來即可飲用。
小貼士:好用深秋后,即霜降后采收的刺梨,把刺梨破開兩半,把籽挖出來,分開曬干,記住,不曬干刺梨是沒有糖份的。籽曬干后用篩子篩出毛后研碎再一起泡酒。開壇時要看看,是否有籽毛在酒里,如果有,就要用濾紙過濾才能喝。
結(jié)語:通過小編上文的介紹,你知道刺梨到底有哪些功效與作用了嗎?你知道刺梨怎么做才好吃了嗎?刺梨有很多食用功效與作用,非常值得我們食用,大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物,讓自己遠(yuǎn)離疾病。