秋季水果 這樣吃應(yīng)季水果營養(yǎng)最豐富(15)

  吃水果也有誤區(qū)

  很多人會(huì)空腹吃水果,認(rèn)為這樣能夠使腸道更清潔。其實(shí),幾乎大多數(shù)的水果都不適合空腹吃。尤其是在早餐的時(shí)候,人體已經(jīng)空腹了8到10個(gè)小時(shí),水果中的有機(jī)酸會(huì)對(duì)腸胃造成刺激。不適合空腹吃的水果如:

  番茄

  番茄中的膠質(zhì)、柿膠酚等可溶性收斂劑會(huì)與胃酸發(fā)生作用,形成難溶解的“結(jié)石”,使胃內(nèi)壓升高,造成急性胃擴(kuò)張,引起腹痛、嘔吐,甚至發(fā)生休克。

  柿子

  柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì),有很強(qiáng)的收斂作用。在胃空時(shí)遇到較強(qiáng)的胃酸,容易和胃酸結(jié)合成難以溶解的硬塊。如果硬塊較小,可以隨糞便排泄,而如果硬塊較大,就可能形成胃結(jié)石。

  香蕉

  香蕉中含有大量的鎂元素,空腹大量吃香蕉,會(huì)使血液中含鎂量驟然升高,造成人體血液內(nèi)鎂與鈣的比例失調(diào),對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。

香蕉中含有大量的鎂元素

  甘蔗和荔枝

  空腹食用甘蔗和荔枝過量,可能會(huì)因?yàn)轶w內(nèi)突然滲入過多糖分,導(dǎo)致昏迷。

  還有些人認(rèn)為水果是適合每個(gè)人的。其實(shí),水果的選擇也應(yīng)該因人而異,不同屬性的水果適合不同體質(zhì)的人食用。

  有些人認(rèn)為水果的營養(yǎng)含量充分,比蔬菜要好,所以多吃水果可以代替蔬菜,這也是個(gè)錯(cuò)誤的觀念。其實(shí)很多種蔬菜的營養(yǎng)含量比水果要豐富,深色蔬菜的營養(yǎng)更是水果不能涵蓋的。而且吃太多的水果可能導(dǎo)致身體果糖、葡萄糖攝入過多,造成水果尿,蔬菜則不會(huì)出現(xiàn)這種問題。人體需要近50種營養(yǎng)素才能夠維持生存,僅僅靠吃水果是不可能滿足人體需要的,所以,盡管水果好處多多,卻不能代替蔬菜。

  有些人喜歡喝牛奶搭配食用水果,認(rèn)為這樣能夠保證營養(yǎng)全面。其實(shí),很多酸性水果是不宜和牛奶搭配的。牛奶遇到酸性水果時(shí),會(huì)產(chǎn)生沉淀,難以消化,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致消化不良或腹瀉。

  傳統(tǒng)觀念認(rèn)為產(chǎn)婦不能吃水果。其實(shí),只要選對(duì)了水果的屬性,還是可以吃的。蘋果、葡萄等平性水果,產(chǎn)婦適當(dāng)進(jìn)食能夠防止便秘。但如果是在冬天,而且產(chǎn)婦體質(zhì)偏寒則不宜食用。

  不同體質(zhì)選對(duì)水果

  不同的體質(zhì)應(yīng)該選擇不同的水果,這樣才能夠促進(jìn)身體排毒,保證身體健康。

  寒性體質(zhì)的人不適宜吃寒性水果。中醫(yī)認(rèn)為那些熱量密度低、纖維質(zhì)豐富,但脂肪、糖分含量少的水果是寒性水果。寒性體質(zhì)的人吃了會(huì)阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,體力會(huì)更差,而適宜吃偏溫性的水果,如桂圓、荔枝、櫻桃、木瓜、芒果等,能夠補(bǔ)充身體的熱量。

  熱性體質(zhì)的人不宜再吃熱性水果。中醫(yī)上把那些熱量、糖分較高、口感較甜的水果稱為熱性水果。吃下這種水果后,會(huì)使身體的熱量增加,容易上火、熱性體質(zhì)的人適合吃寒涼性水果,如西瓜、香蕉、獼猴桃、甜瓜、橘子、柚子、梨、草莓等,能夠消炎去熱。

  虛性體質(zhì)的人不適宜吃寒性與排毒型的水果。如果身體狀況不佳,體內(nèi)熱量、能量都不足,吃寒涼性水果會(huì)覺得不舒服,好不要食用。而排毒性水果一般都有腹瀉的作用,不利于滋補(bǔ)元?dú)狻L撔泽w質(zhì)的人適宜使用滋補(bǔ)性偏溫?zé)嵝缘乃?,能夠增加體力,恢復(fù)活力,如蘋果、葡萄、紅棗、桂圓等。

  實(shí)性體質(zhì)的人不適宜吃滋補(bǔ)性的水果,容易積熱。而平性水果是比較適合的。實(shí)性體質(zhì)的人排毒功能差,臟腑積熱,容易郁積毒素,適合吃排毒性水果,幫助排毒去火,如檸檬、橙子、桃子、獼猴桃、蘋果、木瓜等。

  如果你想要改變水果的寒熱屬性,可以選擇早上吃溫性水果,中午吃寒性水果,晚上吃平性水果。在同時(shí)吃多種水果時(shí),可以先吃溫性水果,再吃寒性水果。如果不適合吃寒性水果,可以將水果榨成汁,加入一些姜汁,這樣就能夠使水果的屬性改變。

  另外,不同年齡不同身體狀況的人也應(yīng)該注意對(duì)水果的選擇。

  那些青、壯年人往往是胃熱壯實(shí)型,不適合吃熱性水果,容易造成排泄不暢,而適合吃寒涼性水果,能夠清熱生津、潤腸通便,如獼猴桃、草莓、梨子、菠蘿等。

  處于更年期的中老年婦女常常形成肝腎不足型的體型,不適吃寒涼性水果,吃了會(huì)使身體的代謝功能變差,造成不適狀況,而適宜吃補(bǔ)肝益腎含有植物性激素的水果,如葡萄、桂圓、蘋果、櫻桃、草莓等。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道秋季水果都有哪些了嗎?小編分別介紹的關(guān)于秋季降壓、減肥、去火的水果你分別都記清楚了嗎?雖然秋天的水果有很多,但是大家在食用的時(shí)候一定要正確食用,不能瞎吃、多吃,這樣才能很好的通過食用秋季水果來達(dá)到健康養(yǎng)生的功效。

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